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2024-01-29
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我最近有幸邀請朋友嚟港探訪，我哋決定喺附近嘅酒店中餐簡單Gather吓。首先上嚟嘅係「金腿蘿蔔絲酥」，呢道菜以金黃酥脆嘅外皮包裹住嫩滑嘅蘿蔔絲同香濃嘅金腿，口感豐富，味道鮮美，絕對係一個開胃嘅好選擇。接住，我哋品嚐咗「京蔥和牛生煎包」，呢道菜以佢獨特嘅口感同豐富嘅味道而聞名。生煎包嘅外皮酥脆，內餡就係入口即化嘅牛肉同香濃嘅京蔥，每一口都散發出濃郁嘅肉香同蔥香，令人回味無窮。接住係「高湯海參灌湯餃」，呢道菜真心不得了，以佢精緻嘅製作工藝同鮮美嘅湯汁令人驚艷。餃子皮薄而有彈性，內餡就係鮮嫩，加埋豐富嘅海參高湯，每一口都充滿咗鮮甜嘅海鮮風味。之後上嚟嘅係「湯浸遠年陳皮牛肉球」，呢道菜以佢獨特嘅湯汁同嫩滑嘅牛肉球而脫穎而出。牛肉球鮮嫩多汁，配上遠年陳皮嘅香氣，湯汁濃郁同鮮美，充分展現咗對食材嘅用心。接住係「金箔鮮蝦餃」，鮮嫩多汁嘅蝦肉，散發出鮮甜嘅甘香。金箔嘅點綴令呢道菜更加奢華，絕對係一個令人印象深刻嘅菜式。當然唔可以錯過甜品，我們品嚐了「桃膠蛋白杏仁茶」和「豆腐布甸」。桃膠蛋白杏仁茶非常清爽，杏仁香氣同桃膠口感相得益彰，濃郁而不膩。而豆腐布甸就最特別，豆腐的滑嫩化成布甸，唔係太甜，加埋朱古
首先上嚟嘅係「金腿蘿蔔絲酥」，呢道菜以金黃酥脆嘅外皮包裹住嫩滑嘅蘿蔔絲同香濃嘅金腿，口感豐富，味道鮮美，絕對係一個開胃嘅好選擇。
接住，我哋品嚐咗「京蔥和牛生煎包」，呢道菜以佢獨特嘅口感同豐富嘅味道而聞名。生煎包嘅外皮酥脆，內餡就係入口即化嘅牛肉同香濃嘅京蔥，每一口都散發出濃郁嘅肉香同蔥香，令人回味無窮。
接住係「高湯海參灌湯餃」，呢道菜真心不得了，以佢精緻嘅製作工藝同鮮美嘅湯汁令人驚艷。餃子皮薄而有彈性，內餡就係鮮嫩，加埋豐富嘅海參高湯，每一口都充滿咗鮮甜嘅海鮮風味。
之後上嚟嘅係「湯浸遠年陳皮牛肉球」，呢道菜以佢獨特嘅湯汁同嫩滑嘅牛肉球而脫穎而出。牛肉球鮮嫩多汁，配上遠年陳皮嘅香氣，湯汁濃郁同鮮美，充分展現咗對食材嘅用心。
接住係「金箔鮮蝦餃」，鮮嫩多汁嘅蝦肉，散發出鮮甜嘅甘香。金箔嘅點綴令呢道菜更加奢華，絕對係一個令人印象深刻嘅菜式。
當然唔可以錯過甜品，我們品嚐了「桃膠蛋白杏仁茶」和「豆腐布甸」。桃膠蛋白杏仁茶非常清爽，杏仁香氣同桃膠口感相得益彰，濃郁而不膩。而豆腐布甸就最特別，豆腐的滑嫩化成布甸，唔係太甜，加埋朱古力粉，口感順滑，非常美味。
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