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2022-09-24
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星期日難得同阿媽飲茶，平日佢去開的酒樓已經食得很悶，於是就帶她去觀塘陶源酒家，出乎意料之外，媽媽很喜歡陶源的出品，就連環境佢都話舒適。兩個人叫了一個set完全是西式下午茶crossover中國茶點的擺設奢華美點薈萃一共有三層，最底層有：原隻鮑魚燒賣 (2件) ，爽口彈牙嫩滑鮮蝦菜苗餃 (2件)，鮮味、清爽姬松茸遼參粉果 (2件)，創新，滋潤養顏金箔原隻鮮蝦餃 (2件)，鮮甜彈牙中間有：安格斯和牛天鵝酥 (2件)，外皮酥脆，安格斯和牛餡料超和味小梨子咸水角 (2件)，精緻脆糯最高層有：朱古力鴛鴦奶皇包 (2件)，奶皇濃香，造型精美養顏紅棗糕 (2件)，一層一層的紅棗糕軟糯又不甜，而且紅棗味很突出看到媽媽吃得十分開胃，於是又叫了《炭燒西班牙黑豚腩叉燒(例) 》$168陶源的菜色給我最大驚喜是少鹽但入味，黑豚腩本身很爽口，經炭燒後，油脂少了很多但一啲都唔會「鞋」，而且也不會死甜死鹹的那種，很久沒吃到這麼好吃的叉燒了。鮑汁鳳爪(份) $58花生軟腍，鳳爪脹卜卜吸收了鮑汁，真心好吃😋最後甜點要了一份「鮮芒腸粉 $38」，腸粉皮是用椰汁及寒天粉做成，包著鮮芒果布甸，真的又香又甜又滑溜，而且冰冰涼涼
兩個人叫了一個set[奢華美點薈萃]
完全是西式下午茶crossover中國茶點的擺設
奢華美點薈萃一共有三層，最底層有：
原隻鮑魚燒賣 (2件) ，爽口彈牙
嫩滑鮮蝦菜苗餃 (2件)，鮮味、清爽
姬松茸遼參粉果 (2件)，創新，滋潤養顏
金箔原隻鮮蝦餃 (2件)，鮮甜彈牙
中間有：
安格斯和牛天鵝酥 (2件)，外皮酥脆，安格斯和牛餡料超和味
小梨子咸水角 (2件)，精緻脆糯
最高層有：
朱古力鴛鴦奶皇包 (2件)，奶皇濃香，造型精美
養顏紅棗糕 (2件)，一層一層的紅棗糕軟糯又不甜，而且紅棗味很突出
看到媽媽吃得十分開胃，於是又叫了《炭燒西班牙黑豚腩叉燒(例) 》$168
陶源的菜色給我最大驚喜是少鹽但入味，黑豚腩本身很爽口，經炭燒後，油脂少了很多但一啲都唔會「鞋」，而且也不會死甜死鹹的那種，很久沒吃到這麼好吃的叉燒了。
鮑汁鳳爪(份) $58
花生軟腍，鳳爪脹卜卜吸收了鮑汁，真心好吃😋
最後甜點要了一份「鮮芒腸粉 $38」，腸粉皮是用椰汁及寒天粉做成，包著鮮芒果布甸，真的又香又甜又滑溜，而且冰冰涼涼，健康又好味。
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