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2025-03-14
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尖沙咀海運大廈內的新派高級中菜「Hexa 六公館」,主打新舊融合中國菜,精緻又有氣派.正是中式Fine Dining的好示範!在飽覽270度維港景致與高雅帶暗黑的格調裝修下,令人更自在舒暢地享受當中的美酒佳餚~而今年為慶祝餐廳踏入八週年!更推出了限時優惠晚市套餐,菜單精心設計匯集了過去八年來最受顧客喜愛的菜式.原價一位$1288的,現僅需$888✨🔸「八週年晚市套餐」菜單($888/位)▪️頭盤▫️匈牙利牛油果鵝肝凍▫️八味金磚豆腐▫️龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒▪️湯▫️天子蘭花膠海螺竹絲雞湯▪️主菜▫️鴛鴦蝦球▫️蘇薑星斑球▫️48 小時慢煮安格斯牛肉▫️鮮茨實濃雞湯浸菜苗▫️松茸羊肚菌海膽飯▪️甜品▫️茉莉花茶味意式奶凍從頭盤到甜品款式多元化,亦精緻豐富.打頭陣的頭盤【龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒】軟腍,油脂並微帶油香,塗上龍眼蜜於表面更顯甘香甜美. 【匈牙利牛油果鵝肝凍】也是一絕,入口即化並湧出醇香味道!主菜樣樣精彩,最矚目一定是首圖的【松茸羊肚菌海膽飯】濃厚醬汁包裹著每粒飯粒,巧妙地放在海膽殼內,加上鮮甜海膽滋味滿分! 【蘇薑星斑球】肉厚鮮嫩,底層芡汁加入炸瑤柱更有畫龍點睛之效.騰雲駕霧登場的【茉莉花茶味意式奶凍】
尖沙咀海運大廈內的新派高級中菜「Hexa 六公館」,主打新舊融合中國菜,精緻又有氣派.正是中式Fine Dining的好示範!在飽覽270度維港景致與高雅帶暗黑的格調裝修下,令人更自在舒暢地享受當中的美酒佳餚~
而今年為慶祝餐廳踏入八週年!更推出了限時優惠晚市套餐,菜單精心設計匯集了過去八年來最受顧客喜愛的菜式.原價一位$1288的,現僅需$888✨
🔸「八週年晚市套餐」菜單($888/位)
▪️頭盤
▫️匈牙利牛油果鵝肝凍
▫️八味金磚豆腐
▫️龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒
▪️湯
▫️天子蘭花膠海螺竹絲雞湯
▪️主菜
▫️鴛鴦蝦球
▫️蘇薑星斑球
▫️48 小時慢煮安格斯牛肉
▫️鮮茨實濃雞湯浸菜苗
▫️松茸羊肚菌海膽飯
▪️甜品
▫️茉莉花茶味意式奶凍
從頭盤到甜品款式多元化,亦精緻豐富.打頭陣的頭盤【龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒】軟腍,油脂並微帶油香,塗上龍眼蜜於表面更顯甘香甜美. 【匈牙利牛油果鵝肝凍】也是一絕,入口即化並湧出醇香味道!
主菜樣樣精彩,最矚目一定是首圖的【松茸羊肚菌海膽飯】濃厚醬汁包裹著每粒飯粒,巧妙地放在海膽殼內,加上鮮甜海膽滋味滿分! 【蘇薑星斑球】肉厚鮮嫩,底層芡汁加入炸瑤柱更有畫龍點睛之效.
騰雲駕霧登場的【茉莉花茶味意式奶凍】幼滑同時茶香與甜度平衡,是我最喜愛的茶味配搭,加上旁邊配上一粒甜度剛好的朱古力,完美恰當!
美酒方面大部份清新易入口,個人點的Cocktail 【Hong Kong Yeah香港地】有着香桃與柚子配搭,清新微酸.唯獨不勝酒力的朋友卻叫了【Kowloon Walled 九龍城寨】以威士忌為基底濃度較強.賣相同樣打卡滿分的Mocktail ,大杯清爽也很不錯!
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