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2025-04-15
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Dinner Set Menu 包含 7 款日式料理，整個套餐有令我感覺到廚師幾用心烹調。最鍾意其中一道係火山鍋，湯底嘅味道濃郁醇厚，融合咗鮮美嘅蔬菜同埋嫩滑嘅五花腩片。鍋上面擺滿咗一片片鮮豔嘅五花腩，好吸引，而且肉味濃郁跟住係熊本天草新鮮魚壽司三件，呢三款壽司採用新鮮嘅魚材，有拖羅同吞拿魚，仲有廚師發辦嘅壽司，每一片壽司嘅魚肉都切得非常精細，肉質嫩滑，口感鮮美。鰻魚同青瓜配土佐酢嘅鰻魚外脆內嫩滋味豐富，而青瓜嘅爽脆感就平衡咗鰻魚嘅油脂，土佐酢嘅酸甜風味更加為成個菜式增添咗清爽嘅感覺。天草直送新鮮刺身嘅刺身顏色鮮豔，質地細膩，每一片都非常鮮嫩，配埋少少芥末同醬油，簡簡單單已經好唔錯
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