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2025-04-15
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Dinner Set Menu 包含 7 款日式料理,整個套餐有令我感覺到廚師幾用心烹調。最鍾意其中一道係火山鍋,湯底嘅味道濃郁醇厚,融合咗鮮美嘅蔬菜同埋嫩滑嘅五花腩片。鍋上面擺滿咗一片片鮮豔嘅五花腩,好吸引,而且肉味濃郁跟住係熊本天草新鮮魚壽司三件,呢三款壽司採用新鮮嘅魚材,有拖羅同吞拿魚,仲有廚師發辦嘅壽司,每一片壽司嘅魚肉都切得非常精細,肉質嫩滑,口感鮮美。鰻魚同青瓜配土佐酢嘅鰻魚外脆內嫩滋味豐富,而青瓜嘅爽脆感就平衡咗鰻魚嘅油脂,土佐酢嘅酸甜風味更加為成個菜式增添咗清爽嘅感覺。天草直送新鮮刺身嘅刺身顏色鮮豔,質地細膩,每一片都非常鮮嫩,配埋少少芥末同醬油,簡簡單單已經好唔錯
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