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2024-01-25
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基本上一星期一定有一餐會去食壽司根本無野可以阻到我對壽司既喜愛😍今次去左螢雪 食午餐要左個11貫壽司+手卷 set $498前菜有豆腐沙律 味道清新汁煮和牛壽司基本上都唔需要再點豉油同芥末 因為師傅已經加左小量芥末 同合適既醬汁左口魚壽司 咬落去有質感 油脂比較豐富 加左柚子皮食落清新真鯛 面頭炒香左既烏魚子小小脆既口感 剝皮魚 魚肝醬 比較清淡 加左魚肝醬豐富左層次感墨魚海膽 蒸熟左既海膽加上爽口彈牙墨魚 鮮味十足帆立貝 好厚肉 鮮甜又爽滑 大刀貝 柑桔香氣 軟滑 肥美鮮甜橡木燻獅魚 煙燻香氣 油脂感豐富白子壽司初嚐白子🤭一咬爆開好滑好creamy 好似蛋黃咁既味道北海道赤海膽 味道強烈 帶有濃厚的海水鹹香味鯖魚 紫菜烘得好香脆 鯖魚肉質結實 外皮燒得好脆身燒拖羅 油脂好重 入口即化蔥拖羅配上紫蘇葉 有一陣獨特香氣 同拖羅都幾夾赤面豉湯有蜆 增加鮮甜感蒸蛋有櫻花蝦 雞肉 冬菇 蝦 最特別係有香甜既栗子 最後仲有甜品💜紫薯雪糕
根本無野可以阻到我對壽司既喜愛😍
今次去左螢雪 食午餐
要左個11貫壽司+手卷 set $498
前菜有
豆腐沙律 味道清新
汁煮和牛
壽司基本上都唔需要再點豉油同芥末
因為師傅已經加左小量芥末 同合適既醬汁
左口魚壽司 咬落去有質感 油脂比較豐富
加左柚子皮食落清新
真鯛 面頭炒香左既烏魚子小小脆既口感
剝皮魚 魚肝醬 比較清淡 加左魚肝醬豐富左層次感
墨魚海膽 蒸熟左既海膽加上爽口彈牙墨魚 鮮味十足
帆立貝 好厚肉 鮮甜又爽滑
大刀貝 柑桔香氣 軟滑 肥美鮮甜
橡木燻獅魚 煙燻香氣 油脂感豐富
白子壽司
初嚐白子🤭一咬爆開好滑好creamy
好似蛋黃咁既味道
北海道赤海膽 味道強烈 帶有濃厚的海水鹹香味
鯖魚 紫菜烘得好香脆 鯖魚肉質結實 外皮燒得好脆身
燒拖羅 油脂好重 入口即化
蔥拖羅配上紫蘇葉 有一陣獨特香氣 同拖羅都幾夾
赤面豉湯有蜆 增加鮮甜感
蒸蛋有櫻花蝦 雞肉 冬菇 蝦 最特別係有香甜既栗子
最後仲有甜品💜紫薯雪糕
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