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2024-11-27
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同朋友喺中環行完街之後，搵到呢間中式料理，座位闊落，環境好光猛同新淨！而且佢哋提供嘅茗茶都比較特別，例如桂花烏龍或者係台灣嘅人蔘茶，好有心思！✨竹炭黑磚脆豆腐＄18外層炸至鬆軟，包裹住綿滑嘅豆腐，豆味香濃。✨口水西瓜花雕雞凍 (一位）$38微辣嘅口水汁，雞肉嫩滑加上晶瑩剔透雞肉凍，非常開胃。同香甜多汁的西瓜片味道好夾！✨燉湯$78今日嘅燉湯係杞子桂圓燉烏雞瘦肉，入秋之後真係好需要飲啲暖笠笠嘅燉湯補下身，補充返啲元氣！✨鮮沙薑油泡蟶子$198沙薑雞就成日食，但係配海鮮就真係第一次，蟶子處理得很好，沒有沙，而且口感爽脆鮮甜，配搭上香蔥，洋蔥，姜絲等等，✨沸騰魚$298熱油澆在魚肉上，魚肉比起坊間的較厚身及滑嫩且無骨，味道帶著點椒麻，微辣感，底下是爽脆的豆芽。✨桃膠燉手工千絲豆腐$58賣相一流，豆腐被切成花瓣狀散開，桃膠有養顏美容的功效。
✨竹炭黑磚脆豆腐＄18
外層炸至鬆軟，包裹住綿滑嘅豆腐，豆味香濃。
✨口水西瓜花雕雞凍 (一位）$38
微辣嘅口水汁，雞肉嫩滑加上晶瑩剔透雞肉凍，非常開胃。同香甜多汁的西瓜片味道好夾！
✨燉湯$78
今日嘅燉湯係杞子桂圓燉烏雞瘦肉，入秋之後真係好需要飲啲暖笠笠嘅燉湯補下身，補充返啲元氣！
✨鮮沙薑油泡蟶子$198
沙薑雞就成日食，但係配海鮮就真係第一次，蟶子處理得很好，沒有沙，而且口感爽脆鮮甜，配搭上香蔥，洋蔥，姜絲等等，
✨沸騰魚$298
熱油澆在魚肉上，魚肉比起坊間的較厚身及滑嫩且無骨，味道帶著點椒麻，微辣感，底下是爽脆的豆芽。
✨桃膠燉手工千絲豆腐$58
賣相一流，豆腐被切成花瓣狀散開，桃膠有養顏美容的功效。
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