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港鐵上環站 E1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28336122
67682689
開飯介紹
主打精緻粵菜及海鮮的中菜館，餐廳環境雅致，菜式融合傳統與現代元素，如鮮麻椒油泡蟶子、煙燻糖心蛋等都很有特色。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
不久前曾在此用膳，壽星主角認為價格適中，味道也好，因此便在此與另一群朋友再度慶生。脆豆腐和糖心蛋一如既往的好，水準沒有下降。蒜香牛油雞翼香味撲鼻而來，濃郁的牛油香混和蒜的香氣令其迅速被消滅。豬手粒十分濃味香脆，鹹辣兼備很適合配酒，但是炸得有點過火，只可淺嚐。蓮藕蜜餞骨的蓮藕炸得非常香口，卻不失蓮藕獨有的香氣，排骨亦滾滿了甜甜的蜜汁，菜式很容易讓人受落，人多時可作小食，人少則可作主菜。鹽焗雞是預定菜式，整只鹽焗雞包裹在鹽殼中烤焗而成，擺盤具儀式感，儘管調味拿捏得不錯，可是雞肉焗得有點乾。東坡塔的擺盤十分立體，加上濃厚的赤醬尤如一件立體的雕塑。味道亦令人驚喜，五花肉燜得非常柔潤軟糯，千層塔內藏了滿滿香甜的燜梅菜，以鬆軟的荷葉夾包起進食，非常美味。胡椒湯年糕淮山泡蜆比較新穎，因此對此菜式也抱有期望，整體來說是不錯的，年糕吸了帶胡椒味的上湯相當可口，只是沙蜆過瘦，美中不足。濃湯酸菜大龍躉球是為嗜辣的朋友而點，酸菜湯絕對不比專門吃酸菜魚的食店輸蝕，大龍躉球肉質緊實，甚有嚼勁，搭配酸湯同吃十分醒胃。選的兩個蔬菜中茨實魚湯泡菜苗比魚肚芥菜煲好，一是鮮茨實較為少見，二是今晚肉食已多，魚肚便成為雞肋，但整體還是不錯的。雖然壽星不能喝酒，但大家高興最重要，因此點了根據介紹口味柔順圓潤帶新鮮果味的紅酒，開心時刻，一同歡𣈱，其他不重要。———————————————————————優惠使用：以「開飯喇」訂位，有$100優惠。
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餐廳前身為三小漁，位於中環鬧市，六如中菜館以其樸實無華的粵菜風味，成為了商務聚餐與親友相聚的理想之地。日前與友人前往品嚐，點了以下幾道家常菜式。首先上桌的百香冰心丹霞清新爽口，百香果配車厘茄，酸甜與冰涼的口感完美平衡。私房黑蒜蒸龍躉件，黑蒜的香氣與龍躉的鮮甜完美結合。龍躉肉質細嫩，口感彈牙，經過精準的蒸煮時間，保留了鮮魚的原汁原味，而黑蒜則增添了一絲獨特的香甜，提升了整道菜的層次感。當日精選的烏雞燉湯更是滋補養生的上佳之選。湯底清澈見底，卻蘊含豐富的烏雞精華，溫潤不膩。六如潮香滷水鵝，外皮微脆，肉質嫩滑多汁，滷汁入味卻不搶走食材本身的風味。竹炭黑磚豆腐則是視覺與味覺的雙重享受，漆黑如墨的外表下是嫩滑如絲的豆腐，配上特製醬汁，鹹香適中，口感豐富。甜品更是六如的一大亮點。士多啤梨芝士軟糕甜而不膩，草莓的酸甜與芝士的濃郁交織在一起，層次分明。最後的桂花糖燒仙草，香氣四溢，仙草清涼，桂花清香，完美配搭。值得一提的是，六如中菜館下午2時後全單享85折優惠，讓這樣的精緻粵菜體驗更顯親民。我們兩人共消費$372，折扣後更顯超值。六如中菜館 @liuru2024📍中環皇后大道中139號The L. Place 5樓
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同好朋友平時都好愛相約食中餐，今次搵到一間在中環高質的私房菜。「六如」是一家精緻的潮式中菜館，前身是中環三小漁。餐廳以優雅而帶點古典風的裝潢，環境好舒適，和朋友、同事、家人聚餐抑或是商務宴請都適合不過。我們今次叫了「六如」的幾道招牌菜式，菜品不單單保留了潮菜的傳統精髓，及融入創新的元素，我同好朋友食得津津有味，每道菜都好令人驚喜。🥢 1. 黑磚豆腐、川香口水瓜這道黑磚豆腐非一般普通嘅臭豆腐，新鮮即炸香噴噴。外焦酥脆，搭配特製的醬汁和炸蒜，味道香濃。豆腐的質地細膩，入口滑嫩。絕對係極好的前菜和下酒菜。這道四川風味的西瓜好清甜多汁，再淋上秘製的麻辣醬，出奇地夾。甜辣交替，口感有層次，好有驚喜，不得要讚嘆餐廳的創新！🥢 2. 六如潮香滷水鵝六如的招牌菜之一絕對包括潮香滷水鵝，無疑是每位食客的必點之選。鵝肉肉質鮮嫩，醬汁入味。🥢 3. 香茅烤椒煎焗生蠔生蠔用煲焗焗，一煲過熱辣辣呈上。生蠔每粒都好飽滿肉質肥美，烤焗後，外層微微焦脆，但內裡還好濕潤。每煲有四大粒，好滿足呢。🥢 4. 椒鹽六頭鮮鮑鮑魚外焦里嫩，口感新鮮彈牙。用椒鹽的形式烹煮更襯托出鮑魚的鮮味，非常惹味。🥢 5. 千絲芥未蝦球蝦球香炸得金黃的薄脆，夾上清新的芥末醬，增加了口感的層次感。🥢 6. 陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕這道甜品—陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕不僅外觀精緻，而且仲好滋潤。燉雪梨清甜滑口，陳皮與話梅的酸甜交融，好開胃得來食完仲很潤喉。紅棗糕煙韌得來不會過甜。同朋友見到其他食客點的九層東波塔很吸引，等我們再約其他朋友一起再encore 再食過。
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🚩六如新年食中菜就最好不過‼️今次介紹嘅依間潮式中菜廳位於上環裝修典雅｜坐得好舒服而且好多明星都有到訪過(つ´ω`)つ〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈潮香鵝肝🌈六如潮香滷水鵝黎到潮州菜館一定要試吓佢哋嘅滷水鵝一個滷水底已經分得出餐廳嘅質素入味而不會鹹寡⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝滷水鵝皮薄｜整體唔會肥膩鵝肝如果再軟滑少少就更加好(›´ω`‹ )🌈黑磚豆腐🌈烤椒醬糖心皮蛋前菜方面就叫咗兩款黑磚豆腐炸皮夠貼身｜唔會甩皮甩骨皮蛋入口甘香｜冇氨水味(◍•ᴗ•◍)ゝ🌈香茅烤椒煎焗生蠔香茅墊底｜加入四隻飽滿生蠔焗完都唔會縮水｜質素非常好生蠔入口就係淡淡的香茅味｜癖腥提鮮🌈脆皮風沙雞強烈建議大家一定要叫⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾入口好香煙熏味皮脆肉嫩｜一舊接一舊停唔到🌈宮保大蝦球酸酸甜甜嘅宮保汁包裹住蝦球炸粉唔會好厚｜蝦肉紮實爽口🌈杏汁白肺湯🌈鮮茨實魚湯浸菜苗🌈士多啤梨芝士軟糕🌈六如鮮制棗茸糕兩款中西甜品｜全部都係手工製成個人就比較鍾意食棗茸糕暖笠笠｜食落好有養生嘅感覺⋛⋋( ‘Θ’)⋌⋚
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今日我同契媽嚟到中環一間好適合打卡嘅中菜館慶祝我升職，餐廳嘅菜式同裝潢都超出我哋嘅預期。前菜有黑磚豆腐、煙燻糖心蛋同百香果冰心丹霞，黑磚豆腐鬆化嫩滑，煙燻糖心蛋好味，百香果冰心丹霞清新醒胃。川味脆牛腩嘅做法幾特別，係炸的，有點偏辣；美極香煎大虎蝦蝦膏濃郁，蝦肉爽脆，大隻到要用刀叉切開，口水雞醬汁微辣，極惹味，雞肉都好嫩滑；椒鹽六頭鮮鮑避風塘式烹調，蒜香濃郁，鮮嫩彈牙。最後，木瓜桂圓燉雪耳甜品清甜滋潤。服務亦一流，熱情有禮，細心安排令人印象深刻。
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