六如

喺中環想搵間高質又坐得舒服嘅中菜，朋友就介紹咗呢間位於The L. Place嘅「六如」🥳。餐廳環境行簡約木系風格，感覺摩登又帶點禪意 🌿，空間感十足，無論係情侶撐枱腳👩‍❤️‍👨定係同朋友聚會都好啱。當晚我哋一行人試咗唔少招牌菜，整體感覺非常唔錯，食物質素同擺盤都好有驚喜！✨.一開場嘅兩道前菜已經令人眼前一亮！🤩 「黑磚豆腐」個名聽落好似好勁，其實係炸豆腐，但佢哋處理得好好，外層炸到金黃香脆，入面嘅豆腐就超級嫩滑，口感十足🤤，而且完全唔會覺得油膩，一啖接一啖好快就清晒。另一個「百香冰心丹霞」超級開胃，用酸酸甜甜嘅百香果汁去醃漬去咗皮嘅車厘茄🍅，果香四溢，絕對係喚醒味蕾嘅最佳選擇。.主菜方面，我哋叫咗兩款唔同口味嘅聖子皇。呢度嘅聖子皇真係好誇張，目測每隻都超過六吋長！📏 「黑蒜粉絲蒸聖子皇」一上枱就聞到超濃郁嘅黑蒜香，粉絲索晒啲蒜蓉同豉油嘅精華，同聖子嘅鮮甜味夾到不得了👍。而「青麻剁椒蒸聖子皇」就啱晒我呢啲重口味愛好者🌶️，青花椒嘅麻香加埋剁椒嘅鹹辣，層次非常豐富，惹味得嚟又唔會蓋過聖子本身嘅鮮味。之後個「胡椒湯年糕淮山泡蜆」亦都好有驚喜，胡椒湯底非常足料，飲完成個人即刻暖笠笠🔥，好舒服。啲蜆處理得好乾淨，完全無沙，肉質飽滿鮮甜。最特別係入面加咗爽口嘅淮山同煙韌嘅年糕，估唔到又幾夾喎！另外「千絲芥未蝦球」個賣相已經好吸引，大大粒嘅蝦球肉質爽口彈牙🍤，上面鋪滿炸到脆卜卜嘅芋頭絲，再配埋微辛嘅芥末醬，成個口感超滿足，一脆一彈一刺激，好食到停唔到口。💯食肉獸就一定要試「鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒」🥩，牛柳粒表面煎到有少少焦香，但切開入面仲係嫩紅色嘅靚靚狀態，肉質軟嫩多汁，牛味香濃。配埋酸甜嘅蘋果粒同陳醋汁🍏，可以平衡返牛柳嘅油膩感，好清新。.最後嘅甜品「椰香麻薯奶酪」絕對係呃like首選！📸 用一個好靚嘅玻璃圓球裝住☁️，打卡一流。入面嘅麻糬夠晒煙韌，配搭香甜嘅新鮮芒果🥭同幼滑嘅奶酪，為呢餐畫上一個完美句號。.總括嚟講，「六如」無論係食物質素、環境定係服務都好有水準，係一間會令人想再encore嘅餐廳。💖…查看更多

🔹️午餐選來中環 The Place “六如” 特色中菜館 🥢🫖 前身店是 ‘’三小漁‘’ 菜館環境舒適🎶 食材優質👍 擺盤精緻😍 師傅用心烹調👨🏻‍🍳 店員温文有禮👩🏻‍💼 價錢合宜💰🔹️我倆分別點了午市特選一人套餐和午市套餐🥢💫午市特選一人套餐🥢三星盤(頭盤) 🔸️青麻汁慢煮鮮鮑🧆 ~ 鮑魚肉質鮮嫩、口感爽彈👍🔸️烟燻糖心蛋🥚 ~ 香濃煙燻風味和蛋黃的濃郁香氣, 蛋黃的軟嫩香甜😋🔸️百香丹霞🍅 ~ 以百香果漬車厘茄, 味道酸甜可口🤤🔸️豆醬酸辣羹 🌶🍵酸辣羹味道融合鮮、鹹、酸、辣 , 十分開胃😋🔸️海皇芝香煎飯 🧀🍙鹹香芝士、鮮美海鮮味道, 煎飯十分香脆, 口感層次分明🤤🔸️鮮茨實魚湯浸菜苗🍲以甘甜鮮茨實、鮮甜魚湯和鮮嫩白菜炮製而成,味道清新🤗🔸️蠔皇獅頭鵝掌配脆米餅🥘鵝掌肉質軟嫩十分入味, 把紫糯米製成脆米餅, 香脆可口😊🔸️燒仙草士多啤梨芝士軟糕🍮以滑溜溜仙草、鮮甜芒果肉, 加上爆珠 (珍珠造型) 包着清甜馬蹄粒, 口感充實👍士多啤梨軟糕, 口感軟綿綿, 味道不太甜🍴💫午餐 🥢🔸️私房黑蒜蒸龍躉件🐟龍躉肉以厚切送上, 肉質Q彈鮮嫩, 味道鮮甜原汁原味, 加上黑蒜, 十分滋味💞🔸️黑磚脆豆腐🧆以黑磚 (竹炭) 豆腐, 外層酥脆、內裡啖啖幼滑, 充滿豆香, 加上炸蒜粒令味道更加昇華🧆🥢…查看更多

中環特色中菜館今天去香港中環逛街，中環街市非常有香港特色，肚子餓了去The L. Place 找吃的，裡面有很多餐廳，看到這一間中菜館菜品很精緻。餐廳環境寬敞，傳統茶樓風格，晚上非常熱鬧。職員服務不錯，定期收碟，提供熱茶、紙巾。另收加一服務費和茶位$15/人，可以選薏米茶、陳皮普洱、鐵觀音等等，看到很多人點咕嚕肉，下次都想試吓🙈黑磚豆腐$18、川香口水瓜$22、百香冰心丹霞$22頭盤擺盤非常精緻，點了豆腐香脆內嫩充滿鹹香，百香果車厘茄，酸酸甜甜很開胃，川味西瓜又辣又甜，非常特別生蒜海鮮煲 $328有很多肥美多汁的生蠔、魚塊、蜆肉等等，滿滿的蒜蓉蒸新鮮海鮮青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿 $238牛仔骨肉質軟腍，辣椒的香氣但不會辣，牛味濃郁，菠蘿鮮甜多汁風沙豬手粒 $128香辣惹味豬手煙靭有彈性桂糖香芒爆珠涼粉 $48不會太甜，口感豐富香芒芝士軟糕 $38香甜芒果芝士蛋糕不錯服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10 …查看更多

中環🚇呢間高級fusion中菜館「六如」🤩前身係名店「三小漁」，裝修環境☺️走低調奢華風，呢度創新精緻嘅菜式🥢恍如走進中環鬧市嘅味覺世外桃源🌆。前菜黑磚豆腐🔥外脆內滑似食緊炸鮮奶，但豆香爆燈💥，配埋百香冰心丹霞，即係🤤酸甜嘅百香果漬車厘茄🍅，十分之令人開胃。🇿🇦南非8頭鮑魚以凉拌翡翠嘅做法呈現，👍鮑魚爽滑到彈牙，食起上嚟充滿好香嘅👏蔥油味，係好正嘅冷盤😋。海山骨🍖即係充滿傳統風味嘅南乳🦐蝦醬炸排骨，咬落鹹香鬆軟😍，排骨肉香內滲透出陣陣嘅海洋🌊鹹鮮味。🍎鮮萍果陳醋香煎🥩牛柳粒擺盤幾靚，牛柳粒飽滿 juicy🥢，配上蘋果粒同埋陳醋嘅酸甜🤤，balance 返油膩感。金不換奶油蝦🦐一上臺充滿神秘感，上邊鋪住一層好香脆嘅網狀🔥炸粉絲，醬汁用咗泰式嘅金不換🌿香料去製作，配上鮮味嘅大頭蝦🍤，無論味道定係口感都好豐富。🍑桃膠燉手工千絲豆腐係由師傅手切🔪豆腐成絲，加上香滑嘅桃膠，🥰感覺滋補又清甜。桂糖😋香芒爆珠凉粉入邊有滿滿嘅🥭芒果肉粒，同埋馬蹄爆珠⚪，涼粉底仲有淡淡桂花香🌼，正呀！…查看更多

中環地段享受性價比中菜提起中環的中菜，腦海中可能浮現馳名燒味、點心店，今次就介紹一家樓上中菜，前身是中環三小漁，價錢合宜適合多人用餐！🏠餐廳： #六如📍地址： 中環皇后大道中139號The L. Place 5樓前菜#黑磚豆腐 以極致酥脆的外皮迎接食客，內裡則藏著濃烈的炸蒜香氣，讓味覺瞬間被喚醒。 #百香冰心丹霞 ，百香果的酸甜與清甜番茄交織出清新爽口的前奏，令人胃口大開。主菜#南非8頭鮑魚 切片後，以蔥花與洋蔥爆炒，鮑魚彈牙細嫩，配料的香氣更是提升了整體的層次。 #海山骨 ，利用蝦醬醃製入味，外皮炸得香脆，內裡卻依然保持細嫩的口感，展現出極佳的平衡感。 #鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 則是以細嫩多汁的牛柳粒搭配鮮蘋果，減去油膩感，使整體口感清爽又帶著層次。 #金不換奶油蝦 更是一道令人驚喜的菜式，濃郁的奶油與金不換葉碰撞出濃厚的泰式風情，蝦肉肥美，蝦膏更是鮮美濃厚，令人回味。甜品最後餐廳有大量合時甜品，以 #桃膠燉手工千絲豆腐 與 #桂糖香芒爆珠涼粉 作結。桃膠燉手工千絲豆腐不僅展現精湛刀工，入口更是細緻滑順，桃膠與桂花的清香交織，使甜品既精緻又不過於甜膩。桂糖香芒爆珠涼粉則帶來港式傳統甜品的魅力，清爽冰涼，芒果的甜香更讓人心滿意足。用餐收據：…查看更多