六如

喺中環想搵間高質又坐得舒服嘅中菜，朋友就介紹咗呢間位於The L. Place嘅「六如」🥳。餐廳環境行簡約木系風格，感覺摩登又帶點禪意 🌿，空間感十足，無論係情侶撐枱腳👩‍❤️‍👨定係同朋友聚會都好啱。當晚我哋一行人試咗唔少招牌菜，整體感覺非常唔錯，食物質素同擺盤都好有驚喜！✨.一開場嘅兩道前菜已經令人眼前一亮！🤩 「黑磚豆腐」個名聽落好似好勁，其實係炸豆腐，但佢哋處理得好好，外層炸到金黃香脆，入面嘅豆腐就超級嫩滑，口感十足🤤，而且完全唔會覺得油膩，一啖接一啖好快就清晒。另一個「百香冰心丹霞」超級開胃，用酸酸甜甜嘅百香果汁去醃漬去咗皮嘅車厘茄🍅，果香四溢，絕對係喚醒味蕾嘅最佳選擇。.主菜方面，我哋叫咗兩款唔同口味嘅聖子皇。呢度嘅聖子皇真係好誇張，目測每隻都超過六吋長！📏 「黑蒜粉絲蒸聖子皇」一上枱就聞到超濃郁嘅黑蒜香，粉絲索晒啲蒜蓉同豉油嘅精華，同聖子嘅鮮甜味夾到不得了👍。而「青麻剁椒蒸聖子皇」就啱晒我呢啲重口味愛好者🌶️，青花椒嘅麻香加埋剁椒嘅鹹辣，層次非常豐富，惹味得嚟又唔會蓋過聖子本身嘅鮮味。之後個「胡椒湯年糕淮山泡蜆」亦都好有驚喜，胡椒湯底非常足料，飲完成個人即刻暖笠笠🔥，好舒服。啲蜆處理得好乾淨，完全無沙，肉質飽滿鮮甜。最特別係入面加咗爽口嘅淮山同煙韌嘅年糕，估唔到又幾夾喎！另外「千絲芥未蝦球」個賣相已經好吸引，大大粒嘅蝦球肉質爽口彈牙🍤，上面鋪滿炸到脆卜卜嘅芋頭絲，再配埋微辛嘅芥末醬，成個口感超滿足，一脆一彈一刺激，好食到停唔到口。💯食肉獸就一定要試「鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒」🥩，牛柳粒表面煎到有少少焦香，但切開入面仲係嫩紅色嘅靚靚狀態，肉質軟嫩多汁，牛味香濃。配埋酸甜嘅蘋果粒同陳醋汁🍏，可以平衡返牛柳嘅油膩感，好清新。.最後嘅甜品「椰香麻薯奶酪」絕對係呃like首選！📸 用一個好靚嘅玻璃圓球裝住☁️，打卡一流。入面嘅麻糬夠晒煙韌，配搭香甜嘅新鮮芒果🥭同幼滑嘅奶酪，為呢餐畫上一個完美句號。.總括嚟講，「六如」無論係食物質素、環境定係服務都好有水準，係一間會令人想再encore嘅餐廳。💖…查看更多

🔹️午餐選來中環 The Place “六如” 特色中菜館 🥢🫖 前身店是 ‘’三小漁‘’ 菜館環境舒適🎶 食材優質👍 擺盤精緻😍 師傅用心烹調👨🏻‍🍳 店員温文有禮👩🏻‍💼 價錢合宜💰🔹️我倆分別點了午市特選一人套餐和午市套餐🥢💫午市特選一人套餐🥢三星盤(頭盤) 🔸️青麻汁慢煮鮮鮑🧆 ~ 鮑魚肉質鮮嫩、口感爽彈👍🔸️烟燻糖心蛋🥚 ~ 香濃煙燻風味和蛋黃的濃郁香氣, 蛋黃的軟嫩香甜😋🔸️百香丹霞🍅 ~ 以百香果漬車厘茄, 味道酸甜可口🤤🔸️豆醬酸辣羹 🌶🍵酸辣羹味道融合鮮、鹹、酸、辣 , 十分開胃😋🔸️海皇芝香煎飯 🧀🍙鹹香芝士、鮮美海鮮味道, 煎飯十分香脆, 口感層次分明🤤🔸️鮮茨實魚湯浸菜苗🍲以甘甜鮮茨實、鮮甜魚湯和鮮嫩白菜炮製而成,味道清新🤗🔸️蠔皇獅頭鵝掌配脆米餅🥘鵝掌肉質軟嫩十分入味, 把紫糯米製成脆米餅, 香脆可口😊🔸️燒仙草士多啤梨芝士軟糕🍮以滑溜溜仙草、鮮甜芒果肉, 加上爆珠 (珍珠造型) 包着清甜馬蹄粒, 口感充實👍士多啤梨軟糕, 口感軟綿綿, 味道不太甜🍴💫午餐 🥢🔸️私房黑蒜蒸龍躉件🐟龍躉肉以厚切送上, 肉質Q彈鮮嫩, 味道鮮甜原汁原味, 加上黑蒜, 十分滋味💞🔸️黑磚脆豆腐🧆以黑磚 (竹炭) 豆腐, 外層酥脆、內裡啖啖幼滑, 充滿豆香, 加上炸蒜粒令味道更加昇華🧆🥢…查看更多

中環特色中菜館今天去香港中環逛街，中環街市非常有香港特色，肚子餓了去The L. Place 找吃的，裡面有很多餐廳，看到這一間中菜館菜品很精緻。餐廳環境寬敞，傳統茶樓風格，晚上非常熱鬧。職員服務不錯，定期收碟，提供熱茶、紙巾。另收加一服務費和茶位$15/人，可以選薏米茶、陳皮普洱、鐵觀音等等，看到很多人點咕嚕肉，下次都想試吓🙈黑磚豆腐$18、川香口水瓜$22、百香冰心丹霞$22頭盤擺盤非常精緻，點了豆腐香脆內嫩充滿鹹香，百香果車厘茄，酸酸甜甜很開胃，川味西瓜又辣又甜，非常特別生蒜海鮮煲 $328有很多肥美多汁的生蠔、魚塊、蜆肉等等，滿滿的蒜蓉蒸新鮮海鮮青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿 $238牛仔骨肉質軟腍，辣椒的香氣但不會辣，牛味濃郁，菠蘿鮮甜多汁風沙豬手粒 $128香辣惹味豬手煙靭有彈性桂糖香芒爆珠涼粉 $48不會太甜，口感豐富香芒芝士軟糕 $38香甜芒果芝士蛋糕不錯服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10 …查看更多

中環🚇呢間高級fusion中菜館「六如」🤩前身係名店「三小漁」，裝修環境☺️走低調奢華風，呢度創新精緻嘅菜式🥢恍如走進中環鬧市嘅味覺世外桃源🌆。前菜黑磚豆腐🔥外脆內滑似食緊炸鮮奶，但豆香爆燈💥，配埋百香冰心丹霞，即係🤤酸甜嘅百香果漬車厘茄🍅，十分之令人開胃。🇿🇦南非8頭鮑魚以凉拌翡翠嘅做法呈現，👍鮑魚爽滑到彈牙，食起上嚟充滿好香嘅👏蔥油味，係好正嘅冷盤😋。海山骨🍖即係充滿傳統風味嘅南乳🦐蝦醬炸排骨，咬落鹹香鬆軟😍，排骨肉香內滲透出陣陣嘅海洋🌊鹹鮮味。🍎鮮萍果陳醋香煎🥩牛柳粒擺盤幾靚，牛柳粒飽滿 juicy🥢，配上蘋果粒同埋陳醋嘅酸甜🤤，balance 返油膩感。金不換奶油蝦🦐一上臺充滿神秘感，上邊鋪住一層好香脆嘅網狀🔥炸粉絲，醬汁用咗泰式嘅金不換🌿香料去製作，配上鮮味嘅大頭蝦🍤，無論味道定係口感都好豐富。🍑桃膠燉手工千絲豆腐係由師傅手切🔪豆腐成絲，加上香滑嘅桃膠，🥰感覺滋補又清甜。桂糖😋香芒爆珠凉粉入邊有滿滿嘅🥭芒果肉粒，同埋馬蹄爆珠⚪，涼粉底仲有淡淡桂花香🌼，正呀！…查看更多

中環地段享受性價比中菜提起中環的中菜，腦海中可能浮現馳名燒味、點心店，今次就介紹一家樓上中菜，前身是中環三小漁，價錢合宜適合多人用餐！🏠餐廳： #六如📍地址： 中環皇后大道中139號The L. Place 5樓前菜#黑磚豆腐 以極致酥脆的外皮迎接食客，內裡則藏著濃烈的炸蒜香氣，讓味覺瞬間被喚醒。 #百香冰心丹霞 ，百香果的酸甜與清甜番茄交織出清新爽口的前奏，令人胃口大開。主菜#南非8頭鮑魚 切片後，以蔥花與洋蔥爆炒，鮑魚彈牙細嫩，配料的香氣更是提升了整體的層次。 #海山骨 ，利用蝦醬醃製入味，外皮炸得香脆，內裡卻依然保持細嫩的口感，展現出極佳的平衡感。 #鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 則是以細嫩多汁的牛柳粒搭配鮮蘋果，減去油膩感，使整體口感清爽又帶著層次。 #金不換奶油蝦 更是一道令人驚喜的菜式，濃郁的奶油與金不換葉碰撞出濃厚的泰式風情，蝦肉肥美，蝦膏更是鮮美濃厚，令人回味。甜品最後餐廳有大量合時甜品，以 #桃膠燉手工千絲豆腐 與 #桂糖香芒爆珠涼粉 作結。桃膠燉手工千絲豆腐不僅展現精湛刀工，入口更是細緻滑順，桃膠與桂花的清香交織，使甜品既精緻又不過於甜膩。桂糖香芒爆珠涼粉則帶來港式傳統甜品的魅力，清爽冰涼，芒果的甜香更讓人心滿意足。用餐收據：…查看更多

今日同buddy嚟到前身喺中環三小漁嘅六如中菜廳…菜式不但止色香味俱全…仲係將傳統同創新完美結合….🐾前菜（煙燻糖心蛋/竹炭黑磚豆腐/百香冰心丹霞）金黃色糖心蛋蛋黃…香脆竹炭外層包裹香滑豆腐…. 口感好豐富….百香冰心丹霞好吸引…以蕃茄仔為主角…配以百香果汁…酸甜適中…非常開胃…🐾六如潮香滷水鵝🪿鵝肉係依間中菜廳嘅招牌菜….味道醇厚…肉質鮮嫩…🐾鵝肝鵝肝粉嫩…搭配清爽青瓜…口感絕佳…🐾瀨尿蝦🦐瀨尿蝦肉質彈牙…搭配炸蒜…令依道菜更加出色…回味無窮🐾手作糖山冰鎮咕嚕肉依道咕嚕肉呈現出獨特手作風味…外皮脆口…內裡肉質鮮嫩…中間仲放住一大舊手作糖山….令整道菜品更加立體…令人驚喜…查看更多

喺中環搵到一間超有驚喜嘅潮式中菜館——六如！前身係熱門嘅三小漁，環境優雅低調奢華，簡約風格坐得超舒服，無論商務或朋友聚都啱晒！🥢 今次試咗佢哋嘅招牌菜，每道都精緻入味，完美融合傳統同創新，令人回味！🤩🥚 前菜：煙燻糖心蛋、黑磚豆腐、百香冰心丹霞煙燻糖心蛋香濃煙韻，蛋黃軟綿綿流心，入口即化超滿足！黑磚豆腐外脆內滑，炸蒜香氣爆燈，咬落似炸鮮奶但豆香更濃郁！百香冰心丹霞酸甜清新，開胃一流，蕃茄脆甜搭熱情果醬，完美喚醒味蕾！😋🦆 六如潮香滷水鵝鵝皮薄脆，滷水入味不鹹，肉質嫩滑帶點彈牙，潮州風味正宗🍖 鵝肝鵝肝軟嫩多汁，滷香濃郁，入口即溶，絕對係鵝迷必試！🦐 斑馬瀨尿蝦瀨尿蝦鮮甜彈牙，賣相黑白條紋超吸睛，簡單處理突出海鮮原味，好惹味！🍖 手作糖山冰鎮咕嚕肉冰鎮咕嚕肉外脆內嫩，糖衣香甜，肉質肥瘦適中，冰涼口感解膩又特別，超有驚喜！🤤六如質素高，性價比唔錯，值得推介俾鍾意中菜嘅朋友！…查看更多

精緻粵菜的初體驗～這次約了朋友去中環 The L. Place 五樓的六如，一家主打精緻粵菜和海鮮的中菜館。前身是三小渔，現在走的是摩登禪意風格，木系裝潢簡約舒服，氣氛靜謐，很適合慢慢嘆一餐。菜式方面融合傳統與創新，擺盤精緻，用料吃得出新鮮，每一道都見心思。🍽 MY PICK：🧄 黑磚豆腐外皮炸得酥脆，內裡豆腐軟滑，配上炸蒜香氣十足，食落好有層次。🍅 百香冰心丹霞用百香果汁醃製的樱桃番茄，酸甜開胃，冰冰涼涼好清新，前菜來一份剛剛好。🦪 蝴蝶蜆皇超大顆的蜆肉飽滿鮮甜，一口下去超滿足！第一次吃這麼大隻的蜆，感覺有驚喜❤️可以選擇搭配水煮或酸菜調味🦆 六如潮香滷水鵝滷水味香濃但不過鹹，鵝肉嫩滑，皮帶少少膠質感，好有水準。🥣 杏汁白肺湯湯底香濃順喉，杏汁味突出但唔會搶味，白肺處理得乾淨，飲完暖笠笠。🌶 川味脆牛腩牛腩炸得香脆，外脆內嫩，配上超多辣椒，好惹味但唔會太辣，幾有驚喜。🍓 士多啤梨芝士軟糕（4件）甜品收尾，軟糕口感綿密，芝士味香濃，配上大顆新鮮士多啤梨，甜度啱啱好，唔膩。…查看更多

成日以為食中菜要4個人起，朋友推薦左間中菜2個人都食到！佢仲會逐碟上，店員又好笑容又會教我地食既次序，同之前去酒樓個啲店員好唔同百香冰心丹霞 黑磚豆腐 川香口水瓜要跟呢個次序食～ 第一個係百香果配去皮車厘茄，好開胃，而且個百香果汁好新鮮仲可以飲！之後係黑磚豆腐，夠熱外貌都幾特別～下一個係西瓜配左個醬好開胃鮮麻椒油泡聖子佢一碟有兩隻聖子，去殼而且剪開左，比較影進食，煮得好有鮮味好淋半隻脆皮風沙雞平時唔食雞皮今次忍唔住🤣 個皮好脆而肉奶嫩野生菌炆鵝翼煲個菌唔係平時既菇，食得出係高級食材，有少少中藥味，都好好食，而個鵝腳煮得好入味陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕最後係甜品，最好食係紅棗糕，個燉雪梨比較重陳皮味，食得出冇溝水，梨味香芒芝士軟糕重奶味creamy 既cake，我都係鐘意中式甜品多啲～～…查看更多

位於中環高級中菜館餐廳前身係中環三小漁以精緻粵菜為本融合傳統與現代風味餐廳環境雅緻舒服設有包廂私隱度高茶方面我地揀左桂花烏龍茶。結合了烏龍茶甘潤醇厚與桂花清雅芬芳，有齒頰留香既感覺，好鐘意🍵！午市一人套餐 $368✨三星盤♧青麻汁慢煮鮮鮑鮑魚爽口彈牙，配搭青麻汁，麻麻辣辣好惹味，好鐘意川辣味道🤤。♧煙燻糖心蛋淡淡煙燻香氣。♧百香丹霞車厘茄去皮，配搭百香果醬汁，味道清新，酸酸甜甜，好開胃。✨飬生菌皇燉烏雞味道清淡甘甜，帶有雞湯鮮美，濃濃菌菇香氣，滋補養生，好飲呀🥹！ ✨雲南野菌炆獅頭鵝掌煲炆獅頭鵝掌口感軟糯，搭配味道鮮香濃郁既雲南野菌，湯汁濃稠，底層仲有陳村粉，口感柔軟， 風味十足，骨膠原滿滿。 ✨鮮茨魚湯浸菜苗菜苗吸收魚湯精華，味道豐富，同時保留菜苗清爽甜美。 ✨海皇芝香煎飯煎飯煎到香脆內軟，滿滿海皇芝士醬汁，口感層次豐富，好特別！✨桃膠燉手工千絲豆腐師傅手工非常精巧，手切豆腐成絲，豆味香濃。桃膠滑嫰細膩，整體味道唔會太甜，十分養顏滋潤，我同朋友都好鍾意！毎月精選 $106✨六如潮香滷水鵝 +$88鵝肉鮮嫩，滷水汁味道濃郁而且入味，送飯一流。 ✨士多啤梨芝士軟糕 +$18芝士味香濃軟滑，散發陣陣士多啤梨香氣。…查看更多

今晚去咗位於中環L Place 既六如中菜館，原來之前就係三小漁。佢哋嘅中式fusion菜式非常創新，有驚喜。餐廳環境都好舒適，係聚餐嘅好地方。💚百香冰心丹霞 $22爽甜爆汁嘅車厘茄，配上酸酸甜甜嘅百香果醬，好開胃！💚川香口水西瓜 $22創意爆燈！清甜多汁的西瓜，淋上麻辣口水醬汁，甜辣交織，仲有少少鹹香味，非常特別～💚竹炭黑金脆豆腐 $18竹炭外皮，香口薄脆，內裡豆腐嫩滑，豆味香濃。💚野生菌鵝掌煲 $188獅頭鵝掌，肉厚嫩滑，炆煮至腍滑入味，配上雲南野生菌，鮮香濃郁！腸粉墊底，索晒啲精華完全吸收秘製醬汁精華，一滴都唔好放過😛💚孜然羊排 $328外層薄脆，炸至金黃酥脆，內裡羊肉保持嫩滑多汁！孜然醃得入味，羊羶味輕盈不膩，惹味得嚟又唔會過火~💚茴香干煸爽肉白菜花 $128超有鑊氣嘅菜式，一上枱已經聞到好香。豬頸肉肉質爽口彈牙，好香口～椰菜花爽口，爽埋啲醬汁一齊食，正！💚椰香麻薯奶酪 $58用咗水晶球嚟放上甜品，好精緻，打卡一百分～麻薯煙韌軟滑，椰香濃郁，面層鋪滿新鮮芒果粒，香甜清爽，完美😍💚桂糖香芒爆珠涼粉 $48傳統糖水加入新意，以爽滑涼粉，搭配香甜芒果粒同爆珠，桂糖清香唔膩，好滿足！…查看更多

同朋友去咗中環六如食咗一間高質嘅中菜，樣樣菜式都好驚喜❤️ 原來佢前身係三小漁🥰🥢前菜百香冰心丹霞酸酸甜甜嘅車厘茄好開胃黑磚豆腐外脆超級香脆，入邊好嫩滑，豆香濃郁川香口水瓜麻辣開胃，估唔到配上西瓜係咁夾🍲湯品雙寶螺頭烏雞燉湯好足料，滋補又暖胃 10年陳皮魚蓉羹陳皮香滲晒入羹度，魚蓉滑到好似絲綢咁🍽️主菜野生菌鵝掌煲鵝掌炆得入味，啖啖膠質，配埋野菌香氣，入口爽脆酥炸蜂巢蠔餅外層酥脆得似蜂巢，入面蠔鮮味爆棚，一咬落去超有層次感白切文昌雞半隻雞肉嫩滑，皮薄肉香🍮甜品桃膠燉手工千絲豆腐將豆腐切到成朵花咁，超巧功夫，桃膠養顏又唔膩，女仔一定鍾意桂糖香芒爆珠涼粉芒果香甜，爆珠口感特別，涼粉清爽…查看更多

▫️茴香干煸爽肉白菜花($128）👉🏻椰菜花爽脆有咬口，配上有微微焦香嘅豬肉，鑊氣十足😛.▫️孜然羊排🐐($328）👉🏻羊排外皮粉漿唔會太厚，炸到超酥脆😍羊肉都幾嫩滑 ，唔會過分臊味，同埋醃得好入味😚.▫️野生菌鵝掌煲($188）👉🏻鵝掌採用獅頭鵝，肉質滑嫩軟糯，炆到好腍，面頭有雲南野菌，味道鮮香濃郁🍄‍🟫食到底估唔到仲有腸粉，全部都索滿自家制醬汁超惹味☺️.▫️百香冰心丹霞($22）👉🏻百香果配上車厘茄🍅非常Refresh，做前菜一流🤭.▫️川香口水西瓜🍉($22）👉🏻呢味菜真心有驚喜，西瓜爽口清甜，面頭有麻辣醬，配搭有啲似Melon 同Parma Ham咁，將辣味同甜味互相平衡.▫️竹炭黑金脆豆腐($18）👉🏻金脆豆腐炸皮薄而脆，豆腐結實得嚟好嫩滑，真真正正外脆內軟，同埋絕對唔會一夾就散.▫️椰香麻薯奶酪🥥($58）👉🏻擺盤好精美🤩麻糬椰味濃郁，煙靭軟滑，面頭有大量芒果清爽香甜.▫️桂糖香芒爆珠涼粉($48）👉🏻涼粉口感爽滑，面頭髮又有大量芒果🥭——————評分：8/10.平圴消費：～$460…查看更多

位於上環呢間中菜餐廳，將傳統菜化為現代藝術，以絕佳視覺與味覺提供雙重享受，食材新鮮份量十足，環境舒適，一家人黎聚餐就啱晒！🔸前菜好精緻的前菜，有酸酸甜甜的百香冰心丹霞、麻辣的川香口水瓜、外脆內嫩的黑磚豆腐！🔸蝴蝶蜆皇超級大隻的蝴蝶蜆，形狀十足一隻蝴蝶🦋，鮮甜又惹味！🔸 野生菌鵝掌煲鵝掌肉質肥厚，經長時間燜煮後變得十分軟糯入味，配珍貴野生菌，醬汁味道鹹甜適中！🔸白切文昌雞半隻文昌雞兩個人食都好夠，文昌雞皮薄、肉嫩、膠質豐富、完全無油膩感！🔸椰香麻薯奶酪新出的甜品，賣相好靚！麻薯奶酪口感滑溜，椰香配芒果好fresh!🔸桂糖香芒爆珠涼粉夏日必食涼粉，加上香芒和爆珠更美味！…查看更多

餐廳位於中上環，菜式主打時令海鮮、經典中菜和創意料理，環境舒適，服務一流，非常適合一家人朋友來聚餐！🔸前菜3款前菜有百香冰心丹霞、川香口水瓜、黑磚豆腐。百香冰心丹霞係車厘茄配百香果，酸酸甜甜好開胃；川香口水瓜係西瓜配口水汁，麻辣好有驚喜；黑磚豆腐外層內嫩！🔸蝴蝶蜆皇來自南非的蝴蝶蜆，超級大隻又厚肉，豉椒炒好惹味！🔸 野生菌鵝掌煲鵝掌炆得好腍好入味，配上野生菌，香味濃郁又健康！🔸白切文昌雞兩個人叫左半隻文昌雞，特別選用海南文昌雞，肉質口感Q彈、膠質豐富而且滑嫩！🔸椰香麻薯奶酪椰香味濃，麻薯奶酪好香滑，配埋芒果粒好清新！🔸桂糖香芒爆珠涼粉涼粉解暑，桂糖清香，香芒爆珠增加口感！…查看更多