海鍋手工涮涮鍋 (已結業)

在尖沙咀返工的我係一次公聽會lunch meeting經過呢間新開的火鍋店，就已經想試試了～～但礙於當時仍裝修中所以仍未試到⋯😢最近適逢有朋友生日之餘佢又開張喇喎！咁就有大好嘅機會試試😋先睇睇點菜紙～～其實佢地價錢都偏貴😅😅不過一分錢 一分貨，值得嘅！要食好野係要付出代價😝打邊爐⋯除左個湯底之外，醬汁都好緊要架！佢呢度都有九種調味料俾我地揀！😎朋友們都知我勁愛蕃茄，所以就叫左呢鍋「蕃茄薯仔牛腩湯」😍😍😍湯入口都幾重蕃茄味！其他食材仲未試枱前食住佢湯底啲餸頂住先～點知啲牛腩勁鬆軟，有種入口即溶嘅感覺！一啲渣都冇！very good!👍🏼湯底都已經咁正了，好期待佢啲食材呀👀再來一渣-紫貝天葵🐱第一次接觸的時候是同嫲嫲去大澳～入口酸溜溜的，有助減膩，好岩打邊爐飲，個人認為好飲過酸梅湯👀上菜嚕！！！呢度啲鵝腸口感爽脆，又夠大份✌🏼竹笙都算大舊，但份量有點少⋯黑汁墨魚丸，口感爽中帶點韌，可能因為粒粒都有墨魚肉😼手切肥牛質素好高，一啲都唔揸流攤，入口一啲雪味都冇，最正嘅係佢食唔到有筋😻朋友出奇地冇叫響鈴，反而叫左油炸鬼～我都係第一次打邊爐食油炸鬼咋！口感同味道都正過響鈴！下次打邊爐買唔到響鈴可以轉