鼎泰豐

營業中

休息中

中午十二時許, 已有很多人在等候, 店內雖然是客似雲來，但侍應的服務還是不錯，食物質素也比較出色, 要做到出色的小籠湯包, 從選料、皮的製作、高湯的熬製以及調味，每一細節都是他們的精心之作. 亦因如此, 才會客似雲來吧. 乾扁四季豆恰到好處不太乾，軟而不爛涼拌黑木耳軟中帶脆小籠湯包皮薄卻不容易破，裡頭的湯汁不少，我個人喜好加上醋、薑絲調味料, 這口味我還蠻喜歡的蝦仁蛋炒飯看似愈是平凡的菜式, 卻愈難做得好, 像蝦仁蛋炒飯這道不少人由細吃到大的炒飯, 雖然材料很普通，做法亦不複雜，但要尋得做得好吃的，卻不容易。可見出，愈是平凡，愈見出功夫所在。炒飯香口, 蝦彈牙, 絕對是美味可口茘芋包茘芋很香口, 甜絲絲, 熱辣辣愛吃甜品的恩物