影片
更多
2025-03-30
0 瀏覽
銅鑼灣的這間鼎泰豐週末生意很是興隆，滿座且好多外籍人士，如果不看裝修環境和菜品，很容易覺得是來吃什麼國際美食的。點了必吃的原味小籠包，湖州肉粽看照片賣相誘人也想試試，再嚐嚐香菇素餃、清燉牛展湯（另配麵），炒個芥蘭苗葷素搭配一下，甜品還是小籠包---豆沙小籠包。招牌小籠包一口一個，皮薄餡靚，爆汁juicy且滿口生香；湖州肉粽軟糯溫潤，鮮香綿融；清燉牛展湯真材實料，湯料俱佳，麵是另上的，就著湯汁和著入口即化又彈牙的大大片牛展，有滋有味；香菇素餃一經咬開便透出香菇豆乾的經典混搭滋味，竟吃出些懷舊感；豆沙小籠包，看著就很可愛---象棋子般大小的圓圓顆粒錯落在小小蒸籠裡，明明是甜包，卻包得起皺，酷似肉餡小籠包，只能從薄得如牛油紙般的外皮透出的紫紅色豆沙餡看出是豆沙包來。明明吃飽了還是迫不及待又是一口一個的，就是衝著上海紅豆沙香甜不膩來的嘛。其實一開始就上桌的高湯炒芥蘭苗味道也不錯。只是與接下來的所有菜品一樣，都因份量少過預期而驚為appetizers---真的很南方很上海很小巧（想說小家但或會顯得自己很小氣）。大家都吃好了，且沒有吃到很撐。滿意。
點了必吃的原味小籠包，湖州肉粽看照片賣相誘人也想試試，再嚐嚐香菇素餃、清燉牛展湯（另配麵），炒個芥蘭苗葷素搭配一下，甜品還是小籠包---豆沙小籠包。
招牌小籠包一口一個，皮薄餡靚，爆汁juicy且滿口生香；湖州肉粽軟糯溫潤，鮮香綿融；清燉牛展湯真材實料，湯料俱佳，麵是另上的，就著湯汁和著入口即化又彈牙的大大片牛展，有滋有味；香菇素餃一經咬開便透出香菇豆乾的經典混搭滋味，竟吃出些懷舊感；豆沙小籠包，看著就很可愛---象棋子般大小的圓圓顆粒錯落在小小蒸籠裡，明明是甜包，卻包得起皺，酷似肉餡小籠包，只能從薄得如牛油紙般的外皮透出的紫紅色豆沙餡看出是豆沙包來。明明吃飽了還是迫不及待又是一口一個的，就是衝著上海紅豆沙香甜不膩來的嘛。
其實一開始就上桌的高湯炒芥蘭苗味道也不錯。只是與接下來的所有菜品一樣，都因份量少過預期而驚為appetizers---真的很南方很上海很小巧（想說小家但或會顯得自己很小氣）。
大家都吃好了，且沒有吃到很撐。滿意。
張貼
