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2023-05-02
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今日放工想食個日系d既晚飯,咁岩撞正係尖東收工就過左去Musea搵食,路經見到日式米芝蓮拉麵就膽粗粗試試有幾好食。我選左「豚鴨沾麵」,湯底有幾種不同層次香味,細心d會食到每一啖都有「雞」,「鴨」,「魚」,「豚」嘅香味,最重要湯底沒有太咸,溫度適中,麵質爽口能夠掛得上湯汁。問番店員原來湯底不是預先沖制的,係日日早上在新鮮加入材料煮制,所以會做到沾汁不過濃,不油膩,會有多重Aroma。沾麵另外有配豚肉叉燒同溏心蛋,叉燒有半肥瘦少少脂肪,一片起唔會太膩,整體用餐體驗唔錯,員工服務良好有細心解說。
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