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2018-08-14
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位於銅鑼灣的翡翠拉麵小籠包 ，是一間曾獲米芝蓮推介的中菜餐館，餐廳推崇中國傳統飲食文化，主力京，川，滬菜，時日覆診前，便帶我愛吃中菜的媽媽去吃午餐吧。花雕醉雞 $78很久沒吃醉雞啦，午餐想醉一醉，解工作煩惱，但又不想太醉至不能工作，醉雞是一個解酒癮的好選擇。轉成雞脾的醉雞，酒味濃烈，帶點苦味，雞肉腍滑，是一道不錯的涼菜。香煎素鵝$58未曾吃過素鵝，因此對這道菜非常期待。用腐皮包著木耳蔬菜餡料，炸至金黃香脆，香口惹味脆卜卜。京燒明蝦球 $138這次午餐當中，京燒明蝦球，是我最愛的菜式之一。京燒醬類似連鎖店麥當當加辣的版本，濃稠惹味，醉甜微辣，洋蔥切碎，非常美味。蝦球很大一隻，肉質結實彈牙，配飯一流。蘿蔔絲酥餠 $40同樣深得我心的點心，是蘿蔔絲酥餠。小時侯的我不愛內餡，只吃外層粉餠，長大後才明白搭配起來是非常美味阿。超酥超酥的絲絲外層，粉不厚，酥紋深，麵粉味超香，口感超鬆化，內裡的蘿蔔絲濕瀾軟爽，每口都令人回味，大推介哦。
餐廳推崇中國傳統飲食文化，主力京，川，滬菜，時日覆診前，便帶我愛吃中菜的媽媽去吃午餐吧。
花雕醉雞 $78
很久沒吃醉雞啦，午餐想醉一醉，解工作煩惱，但又不想太醉至不能工作，醉雞是一個解酒癮的好選擇。轉成雞脾的醉雞，酒味濃烈，帶點苦味，雞肉腍滑，是一道不錯的涼菜。
香煎素鵝$58
未曾吃過素鵝，因此對這道菜非常期待。用腐皮包著木耳蔬菜餡料，炸至金黃香脆，香口惹味脆卜卜。
京燒明蝦球 $138
這次午餐當中，京燒明蝦球，是我最愛的菜式之一。京燒醬類似連鎖店麥當當加辣的版本，濃稠惹味，醉甜微辣，洋蔥切碎，非常美味。蝦球很大一隻，肉質結實彈牙，配飯一流。
蘿蔔絲酥餠 $40
同樣深得我心的點心，是蘿蔔絲酥餠。小時侯的我不愛內餡，只吃外層粉餠，長大後才明白搭配起來是非常美味阿。
超酥超酥的絲絲外層，粉不厚，酥紋深，麵粉味超香，口感超鬆化，內裡的蘿蔔絲濕瀾軟爽，每口都令人回味，大推介哦。
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