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2023-07-04
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Briketenia 一直都係小妹嘅餐廳名單中排頭位，餐廳坐擁180度無敵維港海景，另外仲有少量極富氣氛的戶外雅座，再加上有米之蓮主廚嘅加持，超級超級推薦大家嚟享受佳餚美食，非常推薦大家沖嚟呢度慶祝特別紀念日📸📸我地記揀咗 3-course dinner set 連前菜、主菜及餐飲，另外仲可以+$58 升級是日精選甜品添，當然如果係set menu 揀唔啱的話，a la carte menu 都仲有唔少選擇😎😎Starter 🍴忌廉蘑菇湯法國菜果然係食法相當講究，蘑菇湯會同蘑菇粒給麵包粒分開上，然後店員會喺你面前慢慢咁將啲湯倒入個碗度，忌廉蘑菇湯濃厚得吸十分creamy ，而且湯底再加入打成碎粒嘅蘑菇粒，每一啖都係好rich 嘅蘑菇味😎🤩法式白酒煮青口哩款唔使加錢就可以食到嘅青口令人好驚艷，新鮮青口粒粒飽滿，鮮味十足，每一粒啖落去都係卜一聲爆汁嘅，青口熟度剛好唔會煮得過老Main 🍴燴牛面頰意大利飯首先擺盤已經相當吸睛，燉煮牛面頰肉超軟稔，用叉子輕輕一推就分開到而且超入味😋意大利飯熟度剛好煙煙韌韌好有咬口，每一粒米都俾白汁包裹住，奶香味濃加上旁邊嘅牛肉汁精華，超滋味係encore 之選
我地記揀咗 3-course dinner set 連前菜、主菜及餐飲，另外仲可以+$58 升級是日精選甜品添，當然如果係set menu 揀唔啱的話，a la carte menu 都仲有唔少選擇😎😎
Starter 🍴
忌廉蘑菇湯
法國菜果然係食法相當講究，蘑菇湯會同蘑菇粒給麵包粒分開上，然後店員會喺你面前慢慢咁將啲湯倒入個碗度，忌廉蘑菇湯濃厚得吸十分creamy ，而且湯底再加入打成碎粒嘅蘑菇粒，每一啖都係好rich 嘅蘑菇味😎🤩
法式白酒煮青口
哩款唔使加錢就可以食到嘅青口令人好驚艷，新鮮青口粒粒飽滿，鮮味十足，每一粒啖落去都係卜一聲爆汁嘅，青口熟度剛好唔會煮得過老
Main 🍴
燴牛面頰意大利飯
首先擺盤已經相當吸睛，燉煮牛面頰肉超軟稔，用叉子輕輕一推就分開到而且超入味😋意大利飯熟度剛好煙煙韌韌好有咬口，每一粒米都俾白汁包裹住，奶香味濃加上旁邊嘅牛肉汁精華，超滋味係encore 之選🤩
油封法國鴨腿配新薯。紅莓汁
鴨腿超高水準，肉質嫩滑軟稔到完全唔需要用刀切，只需要輕輕一推就已經可以骨肉分離，重點係一定要連皮食，鴨皮煎得相當脆身而且唔油膩，仲加添多一份口感，如果都係覺得油膩嘅可以沾一沾旁邊嘅紅莓醬，酸酸甜甜好開胃
Drink ☕️
除了基本coffee or tea 之外，仲可以升級特色咖啡或者紅/白/汽酒
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