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2016-06-08
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除了自選或特色米線，這裏也供應客飯，米線更可改作烏冬(HK$6)或紅薯粉(HK$2)@金仔米線* * * * * * * * *說是輕型下午茶，其實份量很足，十分飽肚，價錢也不過是廿餘元小食如蒜泥白肉和皮蛋豆腐都有水準啊意想不到米線舖也有特色的桂花烏龍茶、香桃冰茶、菊花蜜、咸檸七、焦糖咖啡和朱古力咖啡等選擇!香港素有米線之都的「美譽」,相信沒有太多人反對， 連鎖店或小舖大行其道，其開設的密度與便利店有過之而無不及，在馬鞍山擁有三哥、譚仔三哥或自家經營的雲南米線舖，林林種種，就是缺少了金仔米線一員，有天路過沙角邨商場，正值是下午茶時間，餐廳內食客特別多，座無虛席。我們坐下即時翻看米線款式，這裏分全日供應米線、午餐米飯、輕型下午茶、小食、自選米線等、最吸引之處是有各式雞煲和烤魚鍋供應。家人口中不值的皮蛋豆腐（HK$20元），全因為他們認為豆腐是盒裝貨式，5、6元有交易，皮蛋也不需烹煮技巧，對習慣下廚的人而言沒難度，但他們忽略了，這汁料才是皮蛋豆腐的精髓，這客醬油酸辣有層次， 味道十分平衡，配清涼豆腐同吃，我認為很可口呀！蒜泥白肉（HK$23元）滿滿一碟蒜泥白肉比傷心酸辣粉吃到的更滿足，蒜味
除了自選或特色米線，這裏也供應客飯，米線更可改作烏冬(HK$6)或紅薯粉(HK$2)@金仔米線
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說是輕型下午茶，其實份量很足，十分飽肚，價錢也不過是廿餘元
小食如蒜泥白肉和皮蛋豆腐都有水準啊
意想不到米線舖也有特色的桂花烏龍茶、香桃冰茶、菊花蜜、咸檸七、焦糖咖啡和朱古力咖啡等選擇!香港素有米線之都的「美譽」,相信沒有太多人反對， 連鎖店或小舖大行其道，其開設的密度與便利店有過之而無不及，在馬鞍山擁有三哥、譚仔三哥或自家經營的雲南米線舖，林林種種，就是缺少了金仔米線一員，有天路過沙角邨商場，正值是下午茶時間，餐廳內食客特別多，座無虛席。我們坐下即時翻看米線款式，這裏分全日供應米線、午餐米飯、輕型下午茶、小食、自選米線等、最吸引之處是有各式雞煲和烤魚鍋供應。
家人口中不值的皮蛋豆腐（HK$20元），全因為他們認為豆腐是盒裝貨式，5、6元有交易，皮蛋也不需烹煮技巧，對習慣下廚的人而言沒難度，但他們忽略了，這汁料才是皮蛋豆腐的精髓，這客醬油酸辣有層次， 味道十分平衡，配清涼豆腐同吃，我認為很可口呀！
蒜泥白肉（HK$23元）滿滿一碟蒜泥白肉比傷心酸辣粉吃到的更滿足，蒜味滿溢，汁料鹹香，配上肉味濃郁、質地軟嫩帶脆的白肉同吃 索盡紅油醬汁，滿口蒜香，吃得超級興奮！
酸菜腩肉皮蛋貢丸米線（HK$36元），是全日供應的類別，set lunch每碗米線均附有芽菜、韭菜及腐皮，由基本的豬骨湯底轉沙嗲湯（加1元） 由於人流極旺，食物現製需時，故也要稍後大約十五分鐘。成品呈上與餐牌上的模樣分別不大，食材充足，令我眼前一亮，先呷一口 富有厚度的熱湯，沙嗲味香濃，鹹度適中，酸菜腩肉惹味可口，早已炆得腍滑的腩肉夠肥美，入口即化，油脂夾着酸菜充斥口腔，大大粒爽口彈牙的貢丸，內藏薑汁皮蛋粒夠特色，超讚 ，配滑溜的米線， 十分滿足。
豬軟骨生菜米線（HK$38元），絕對是食肉獸大愛，情意結下也是選了沙爹湯底（加1元），兩件肥大的豬軟骨軟腍鬆化，肉汁和肉香豐盛也具油脂，又有爽脆軟骨質感，吃膩了可以生菜清新味蕾，同樣配有芽菜、韭菜和腐皮，沙爹汁香辣帶甜，感覺十分豐富精彩，只略嫌價錢偏貴， 加多一件豬軟骨或減2元，消費者感覺會更舒服。
輕型下午茶，招牌金仔米線（HK$21元）別小覷只是區區下午茶，份量同樣十足，配料包括酸菜腩肉和炸醬，加1元轉配重慶酸辣湯底，刺激惹味，酸辣醒胃，這次吃的腩肉比較零碎，不夠過癮，炸醬也是一些醬汁而已，質感欠奉。
另一款輕型下午茶，手打墨魚丸米線（HK$26元），三粒墨魚丸彈牙爽口，，其實米線超多，湯底也好，只是簡簡單單的，沒有太深印象，幸好有豐富配菜加濃郁沙爹汁（加1元）補償空虛心靈，哈哈。
選購任何套餐皆可獲飲品半價，這杯香桃冰茶 (HK$9元，半價) 味道香甜，巧妙地加入檸檬，口感變得清新，賣相又美觀，一點也不馬虎
金仔，快點來馬鞍山區開舖吧，好讓同區內米線舖更人才濟濟!* * * * * * * * *
*口味各有不同，食文只作參考。
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