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2023-05-31
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尖沙咀新開咗間主打壽喜燒料理餐廳餐廳設計以日系簡約風格，店舖細細間，設有吧枱和雅座有多款壽喜燒料理套餐，今次食咗壽喜燒五道菜午市套餐前菜2品：豆腐、醋水雲 茶碗蒸 昆布蓋飯/漬物四款蘸料：沖繩島椒絲、柚子、芥末及意大利松露醬日本時令蔬菜5品日本和牛套餐 $4801塊京都姬牛及1塊香川橄欖和牛京都姬牛脂肪比例相對較少，食落更有口感，肉汁亦都非常濃香川橄欖雪花分佈平均，咬落去口感好軟嫩又多汁，而且唔會好膩，非常美味北海道四元豚 $3801塊肩肉及1塊腩肉肩肉佈滿了大理石油花紋路，油香而不膩腩肉脂肪和肉成五五分，日本豚肉特別之處就是脂肪部分特別爽口甜品柚子雪芭，香滑口感、清爽好味
餐廳設計以日系簡約風格，店舖細細間，設有吧枱和雅座
有多款壽喜燒料理套餐，今次食咗壽喜燒五道菜午市套餐
前菜2品：豆腐、醋水雲
茶碗蒸
昆布蓋飯/漬物
四款蘸料：沖繩島椒絲、柚子、芥末及意大利松露醬
日本時令蔬菜5品
日本和牛套餐 $480
1塊京都姬牛及1塊香川橄欖和牛
京都姬牛脂肪比例相對較少，食落更有口感，肉汁亦都非常濃
香川橄欖雪花分佈平均，咬落去口感好軟嫩又多汁，而且唔會好膩，非常美味
北海道四元豚 $380
1塊肩肉及1塊腩肉
肩肉佈滿了大理石油花紋路，油香而不膩
腩肉脂肪和肉成五五分，日本豚肉特別之處就是脂肪部分特別爽口
甜品柚子雪芭，香滑口感、清爽好味
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