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2024-12-23
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👧🏻Wodafoodie in Tsim Sha Tsui12月咁多節日要慶祝🎉Omakase 都係個幾好既選擇！今次dinner 試下「遖」🇯🇵餐廳位置好方便，環境又唔錯，欣賞下師傅手勢食下美食😋🔸海膽豆腐第一道料理已經咁吸引🤣赤海膽、天使蝦、魚子醬配豆腐，天使蝦比平時嗰啲海水味濃好多🦐🔸岩手縣赤崎蠔🦪食落比較爽口，海水味好濃配埋柚子啫喱好開胃👍🔸剝皮魚🐟白生魚本身魚味唔會好濃，但係配埋肝臟同紫蘇花，又有另外一種風味💕🔸粒貝可以用唔同嘅鹽去做配搭，超級鮮甜！🔸磯煮八爪魚🐙八爪魚口感好彈牙，磯煮調味做得好好，好適中！🔸慢煮鮟鱇魚肝成個Menu最印象深刻一定係呢道菜🙈本身已經係內臟嘅超級愛好者，入口即溶！奈良漬既處理手法令到魚肝帶有淡淡嘅酒香！😍🔸壽司🍣壽司分別有熟成馬友、平鱸魚、錫烏賊、赤貝、拖羅同海膽🍣最印象深刻一定係滿滿嘅海膽！超級鮮甜😍🔸帆立貝茶碗蒸🔸魚湯🔸北海道蜜瓜📍遖 (尖沙咀)尖沙咀漆咸道南115號達成商業大廈7樓
12月咁多節日要慶祝🎉Omakase 都係個幾好既選擇！今次dinner 試下「遖」🇯🇵餐廳位置好方便，環境又唔錯，欣賞下師傅手勢食下美食😋
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🔸海膽豆腐
第一道料理已經咁吸引🤣赤海膽、天使蝦、魚子醬配豆腐，天使蝦比平時嗰啲海水味濃好多🦐
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🔸岩手縣赤崎蠔🦪
食落比較爽口，海水味好濃配埋柚子啫喱好開胃👍
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🔸剝皮魚🐟
白生魚本身魚味唔會好濃，但係配埋肝臟同紫蘇花，又有另外一種風味💕
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🔸粒貝
可以用唔同嘅鹽去做配搭，超級鮮甜！
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🔸磯煮八爪魚🐙
八爪魚口感好彈牙，磯煮調味做得好好，好適中！
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🔸慢煮鮟鱇魚肝
成個Menu最印象深刻一定係呢道菜🙈本身已經係內臟嘅超級愛好者，入口即溶！奈良漬既處理手法令到魚肝帶有淡淡嘅酒香！😍
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🔸壽司🍣
壽司分別有熟成馬友、平鱸魚、錫烏賊、赤貝、拖羅同海膽🍣最印象深刻一定係滿滿嘅海膽！超級鮮甜😍
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🔸帆立貝茶碗蒸
🔸魚湯
🔸北海道蜜瓜
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尖沙咀漆咸道南115號達成商業大廈7樓
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