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2024-02-13
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是日跟朋友到了啟德Airside 吃中菜，本來我以為是吃日本餐的。因為餐廳名字叫做嵐月，感覺像一間是日本餐廳。到了餐廳後整間餐廳裝潢非常漂亮，好像去了一個森林。 不知道原來平日午市都很繁忙，我們沒有訂位，所以坐了小檯子。店員向我們介紹🫖洞庭碧螺春茶，味道入口很順滑，有甘甜清涼淡淡花香及回甘味。店員還介紹了他們自家製的XO醬及合桃。我們點了節日午市行政套餐（期間限定新品）先來嵐月精緻點心薈萃，總共有三款。🐮和牛酥 非常精緻 和牛配了黑椒汁每一啖都非常多汁啖啖肉👍🏽🦐嵐月蝦餃王蝦餃非常新鮮😍裏面係原隻蝦配料他們自家製XO醬非常惹味😛🐷嵐月西班牙黑豚叉燒西班牙黑豚叉燒，非常厚肉😳咬口適中🫣配料紅莓乾，可中和油分，非常飽肚☺️🦞鮮干貝灌湯生死戀（灌湯龍蝦餃）龍蝦非常大隻☺️灌湯要自己淋上，裏面仲有一粒帶子，龍蝦肉細嫩非常入味，每一啖都是肉非常新鮮。🐔黑蒜鹿茸菇燉烏雞湯上湯時非常震撼，是有蠟燭在底部，確保湯是熱的。材料非常豐富 黑蒜味非常重味 配料鹿茸菇 瑤柱 飲完之後即刻身體變得暖！🦪鮮姬松茸炒北海帶子帶子大大粒，非常新鮮，先機松茸菇好大粒，非常鮮味！🌰津白脆絲燴有機豆腐豆腐也切到條狀，炒到非常光
到了餐廳後整間餐廳裝潢非常漂亮，好像去了一個森林。 不知道原來平日午市都很繁忙，我們沒有訂位，所以坐了小檯子。
店員向我們介紹🫖洞庭碧螺春茶，味道入口很順滑，有甘甜清涼淡淡花香及回甘味。
店員還介紹了他們自家製的XO醬及合桃。
我們點了節日午市行政套餐（期間限定新品）
先來嵐月精緻點心薈萃，總共有三款。
🐮和牛酥
非常精緻 和牛配了黑椒汁每一啖都非常多汁啖啖肉👍🏽
🦐嵐月蝦餃王
蝦餃非常新鮮😍裏面係原隻蝦配料他們自家製XO醬非常惹味😛
🐷嵐月西班牙黑豚叉燒
西班牙黑豚叉燒，非常厚肉😳咬口適中🫣配料紅莓乾，可中和油分，非常飽肚☺️
🦞鮮干貝灌湯生死戀（灌湯龍蝦餃）
龍蝦非常大隻☺️灌湯要自己淋上，裏面仲有一粒帶子，龍蝦肉細嫩非常入味，每一啖都是肉非常新鮮。
🐔黑蒜鹿茸菇燉烏雞湯
上湯時非常震撼，是有蠟燭在底部，確保湯是熱的。材料非常豐富 黑蒜味非常重味 配料鹿茸菇 瑤柱 飲完之後即刻身體變得暖！
🦪鮮姬松茸炒北海帶子
帶子大大粒，非常新鮮，先機松茸菇好大粒，非常鮮味！
🌰津白脆絲燴有機豆腐
豆腐也切到條狀，炒到非常光滑，唔會太硬，配料一些肉碎及蝦一起炒，非常惹味。
🍚松茸羊肚菌燴越光米
越光米是日本米的一種，感覺好像意大利米，咬口特別，一係落去有種酸酸嘅味道非常特別，醬汁也很特別，令人很想一吃再吃的感覺。
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