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2021-09-06
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位於美麗華酒店旁邊，加拿分道地舖再沿着樓梯下地庫，裏面係一間居酒屋，居酒屋內還有一間廚師發板😌感覺幾神秘，好似鬧市中既隱世餐廳🤣🍄HIKARI 光 （$420）Lunch Omakase前菜茶碗蒸12貫壽司卷物舞茸湯抹茶奶凍總括而言，壽司不過不失，整體沒有太大驚喜，有海膽、大拖羅、金目鯛，大家熱愛既魚類都會有😌舞茸湯幾清甜，唔錯唔錯🤤另外想講一講成個用餐體驗，礙於餐廳地方比較逼，成餐飯有一半時間小妹都係對住一個正係到剝蝦殼浸冰水既職員，另一半時間先係望住師傅整壽司🍣作為廚師發辦餐廳，我當然希望可以全程享受席前料理🥲而係食緊飯嘅客人面前，剝蝦殼浸冰水呢啲準備功夫會唔會比較適合喺廚房做呢？仲有一樣！抹茶奶凍上枱嘅時候，小妹一眼就發現有一隻昆蟲依附左喺奶凍上面，相信已經一齊喺雪櫃雪咗好耐😂職員都好好👍🏻立刻為我換上另一杯～但由此可見，餐廳係準備功夫上面仲有好多空間可以進步，希望餐廳唔單只係用價錢來吸引客人，而係用心製作嘅料理更加能夠吸引回頭客，期待下一次光顧嘅時候會帶俾小妹更多驚喜😊
🍄HIKARI 光 （$420）Lunch Omakase
前菜
茶碗蒸
12貫壽司
卷物
舞茸湯
抹茶奶凍
總括而言，壽司不過不失，整體沒有太大驚喜，有海膽、大拖羅、金目鯛，大家熱愛既魚類都會有😌舞茸湯幾清甜，唔錯唔錯🤤
另外想講一講成個用餐體驗，礙於餐廳地方比較逼，成餐飯有一半時間小妹都係對住一個正係到剝蝦殼浸冰水既職員，另一半時間先係望住師傅整壽司🍣作為廚師發辦餐廳，我當然希望可以全程享受席前料理🥲而係食緊飯嘅客人面前，剝蝦殼浸冰水呢啲準備功夫會唔會比較適合喺廚房做呢？
仲有一樣！抹茶奶凍上枱嘅時候，小妹一眼就發現有一隻昆蟲依附左喺奶凍上面，相信已經一齊喺雪櫃雪咗好耐😂職員都好好👍🏻立刻為我換上另一杯～但由此可見，餐廳係準備功夫上面仲有好多空間可以進步，希望餐廳唔單只係用價錢來吸引客人，而係用心製作嘅料理更加能夠吸引回頭客，期待下一次光顧嘅時候會帶俾小妹更多驚喜😊
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