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2014-07-27
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前晚去左尼間朋友介紹既日本料理! 甘大個女都系第一次食omakase, 原來姐系廚師選取當日最新鮮最好既食材。店內都有單點既, 但我認為食日本野系應該食最新鮮先對得住自己😌所以我同友人二話不說就交俾廚師發板! 坐bar 枱既我地不斷望住師傅們準備食物, 見到佢地既刀工真系好似睇表演甘, 非常純熟! 4個師傅都好認真，其中一位師傅仲好似日本人黎。到師傅端上一道道食物果陣有幾樣真系見都未見過! 好彩staff 都好有耐性講解同教我地應該配咩一齊食。 尼個就系我去第一道刺身! 有池魚, 金目雕, 銀魚, 仲有我摯愛拖羅!! 個拖羅好少根 所以可以做到入口即溶既!!! 仲有尼個來自日本冷烏冬!! 必食推介!! 因為個麵質系好彈牙, 系香港好難食到另外 見到隔離枱有原隻活海膽即時問師傅我地有無 因為海膽食得多 就真系未食過直接系殼到食！好可惜師傅話已經賣晒 明天請早～^～ 之後師傅俾左白蝦壽司我地 佢話尼個通常5，6月先有!! 所以系非常罕有! 數十隻白蝦系一團飯上真系好match !!!! 第一次因為同友人太高興飲得多sake !! 好遺憾其他就無留照;( 最後我認為去時令餐廳食野不妨boo
前晚去左尼間朋友介紹既日本料理! 甘大個女都系第一次食omakase, 原來姐系廚師選取當日最新鮮最好既食材。店內都有單點既, 但我認為食日本野系應該食最新鮮先對得住自己😌所以我同友人二話不說就交俾廚師發板!
坐bar 枱既我地不斷望住師傅們準備食物, 見到佢地既刀工真系好似睇表演甘, 非常純熟! 4個師傅都好認真，其中一位師傅仲好似日本人黎。
到師傅端上一道道食物果陣有幾樣真系見都未見過! 好彩staff 都好有耐性講解同教我地應該配咩一齊食。
尼個就系我去第一道刺身! 有池魚, 金目雕, 銀魚, 仲有我摯愛拖羅!! 個拖羅好少根 所以可以做到入口即溶既!!!
仲有尼個來自日本冷烏冬!! 必食推介!! 因為個麵質系好彈牙, 系香港好難食到
另外 見到隔離枱有原隻活海膽即時問師傅我地有無 因為海膽食得多 就真系未食過直接系殼到食！好可惜師傅話已經賣晒 明天請早～^～
之後師傅俾左白蝦壽司我地 佢話尼個通常5，6月先有!! 所以系非常罕有! 數十隻白蝦系一團飯上真系好match !!!! 第一次
因為同友人太高興飲得多sake !! 好遺憾其他就無留照;(
最後我認為去時令餐廳食野不妨book 早d去到! 因為多數都系售完即止! 所以想食好野都要睇時間
仲有個鹿兒島和牛!!!! 可以再encore !
仲有個小貼士就系到最後甜品可以叫師傅整個日本生粟米食, 好甜好食! 因為我地見枱枱既甜品都不同 而我地食完個日本柚子雪糕同白桃雪糕, 再虎視耽耽人地既粟米師傅見狀即整左兩俾我地!! 人真好^^
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