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2017-07-05
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上星期六，睇完個展覽後，覺得肚餓，朋友提議食拉麵，咁啱附近就有一間。係科學館隔離，步行約五分鐘，叫富士山55嘅日本拉麵店。剛好星期六中午，人不算多，直接入去食。間舖不大，只有兩張枱加拉麵吧枱，坐滿都唔超過二十人！我就坐左拉麵吧枱，見到師傅做野嘅。選擇方面唔多，數款拉麵同沾麵面而已。不過貴精不貴多，味道最重要。我就揀左最普通嘅豚骨沾麵，第一次食唔知好唔好食？等左陣就上菜了。麵同湯分開上，食法應該係夾一啖麵放入湯浸一浸，連同一啖湯一齊食。湯算幾濃豚骨味，油脂唔算多，不過就唔似日本果d湯再稠d。麵嘅硬度揀左正常，食落去還好，可能湯唔熱，可以用旁邊電磁爐加熱。當然亦可以硬度揀軟身d。最鍾意係糖心蛋，好好食！豚肉得兩片，略嫌少左d。不過整體上都可以。當然比不上日本嘅拉麵咁好食。。。
選擇方面唔多，數款拉麵同沾麵面而已。不過貴精不貴多，味道最重要。
我就揀左最普通嘅豚骨沾麵，第一次食唔知好唔好食？等左陣就上菜了。麵同湯分開上，食法應該係夾一啖麵放入湯浸一浸，連同一啖湯一齊食。湯算幾濃豚骨味，油脂唔算多，不過就唔似日本果d湯再稠d。麵嘅硬度揀左正常，食落去還好，可能湯唔熱，可以用旁邊電磁爐加熱。當然亦可以硬度揀軟身d。最鍾意係糖心蛋，好好食！豚肉得兩片，略嫌少左d。不過整體上都可以。當然比不上日本嘅拉麵咁好食。。。
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