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港鐵紅磡站 D1 出口
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電話號碼
27237737
開飯介紹
日本連鎖式沾麵店，由名古屋開始，發展到於世界各地已開設分店。主打以特濃豬骨湯配以彈牙扁打麵，為愛麵之人帶來名古屋地道新滋味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今天下午2點多才吃午餐，當時不知道吃什麼好，剛好經過店舖看有拉麵/沾麵，所以試一試。店舖環境不大，舖頭裝潢似日本拉麵店，可能我去的時候較晚，所以客人不多。香濃櫻花蝦沾麵（$98）當看到有一個小石爐盛著沾麵湯熱滾燙燙地送上來時，我超喜歡。以前去其他餐廳吃沾麵湯底很快涼了，要很快吃完。當我夾一小口麵沾一下湯底時，就發現沾麵湯很掛麵，沾麵湯很香濃蝦味，麵身較粗，煙靭有口感🤤食到一半時想轉換口味，就跟著牆上的建議，榨了些青檸汁在麵再夾一口沾湯吃，感覺清爽些。日式芝士雜坎（$36）作為芝士控看到這個怎可能不吃，味道唔會太過濃稠，芝士有拉絲效果，食落唔會太過膩，芝士飯加點剛剛吃剩的湯，超讚！！而且佢用石鍋上，擺一陣先撈勻佢，個邊邊有啲飯焦～👍
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富士山55 @mountfuji55 📍：尖沙咀麼地道75號南洋中心地下7-8號舖🚗：紅磡地鐵D1出口 步行7分鐘📞：+852 2723-7737💲：~HKD90-100/head for lunchFood quality✔️：柚子沾麵、名古屋撈麵總結：😋呢間沾麵hidden gem隱藏高質沾麵店 值得推薦👍🏼😋柚子沾麵頗清新 一上枱好吸精 一邊係鐵鍋滾滾嘅湯 另一邊喺表面舖滿柚子片嘅沾麵 雖然豬骨湯超稠同埋略鹹 但由於配埋柚子食平衡返👏🏼😋名古屋撈麵都足料 蛋醬撈面好食 同埋都幾特別😎😋我喜歡佢有得揀麵質 軟身 標準或較硬 我自己一向喜歡食硬身麵 呢間勁合我胃口 我鐘意食硬身啲😝因大部分餐廳都行軟身路線🤔餐廳位置有啲偏僻 都唔易揾🙊
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今日同老公出咗去尖沙咀，想試呢間拉麵好耐㗎啦，今日終於可以試到啦。入到去舖頭裝潢就有日本拉麵店既應覺。我點咗個櫻花蝦拉面，滿滿嘅櫻花蝦，湯底味道夠濃郁。老公就點咗個沾麵，好好食，沾麵嘅汁裝在石頭鍋裏，好有誠意。埋單唔使$200。抵食！
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呢間係我私心最愛嘅香港沾麵💞🍜 本身唔太想公開推介，但見佢愈嚟愈少人食，擔心有日佢捱唔住，我都無得食🙈由電磁爐年代食到而家跟爐上，雖然質素好啲跌咗少少🤏🏻，但我暫時未搵到另一間取代到佢😝（歡迎留言/pm我其他沾麵推介）🙏🏻我最欣賞佢堅持湯底由上枱到食完都保證熱辣辣🔥，唔似其他店淨係用個碗裝，又開大冷氣，食兩啖個湯就凍😌 今次嗌返柚子沾麵（$98），柚子同豚骨魚介個比例拎得啱唔好，唔怕食到膩，個麵份量好足，男仔食都應該夠飽，而且係我鍾意嘅粗麵，掛湯一流！😋🍜至於朋友嗌嘅辛辣沾麵（$98）佢都話好好食，佢嗌中辣，我試咗啖湯，入口還好，但後勁都幾辣😂 同埋都幾多辣油😆另外，推介大家幾飽都一定要試埋日式芝士雜炊（$36），極多芝士，啖啖都食得出芝士味，大家可以撈少少湯落去，味道更佳🤤🤤🤤（淨係掛住拍片冇影相，openrice又唔畀cap圖，麻煩大家去搵返我喺openrice交嗰條片/ IG睇拉絲😆）
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紅館睇show 前，食個好味嘅晚餐沾麵湯熱辣辣，櫻花蝦非常香，加埋蝦油真係一絕；麵體揀咗比較硬，係我鍾意嘅硬度，好掛汁，好食最後加咗個芝士炊飯，好飽，好滿足，好多澱粉。
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