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2023-07-31
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通常講開omakase 都多數會諗起魚生同埋刺身. 天婦羅omakase就真係好少見今次同大家介紹位於中環嘅Tempura Jiro 餐廳由日藉師傅坐鎮. 每樣天婦羅都係即叫即做. 望住師傅將材料變為天婦羅個過程真係好治癒❤️今次想試吓佢嘅輕量午市套餐. 枱上面放咗四款唔同嘅鹽同埋青檸去配返唔同嘅天婦羅食🌿前菜-海葡萄湯葉分別有海葡萄、三文魚子同埋湯葉入口帶有淡淡海水味. 令到本身好香豆香味嘅湯葉更好食🦐熊本市花竹蝦蝦頭+蝦身蝦頭嘅殼炸到好香脆 . 可以沾上海藻鹽去食蝦身就可以滴啲青檸汁落去提升鮮味. 肉質實淨🐟太刀魚魚味好濃. 毫不油膩🍄椎茸菇釀上咗蝦肉. 令到口感更加豐富炸過之後. 椎茸菇依然juicy🐟 沙稚魚魚骨炸到都可以食落肚. 好似食緊薯片咁肉質鮮嫩🌽北海道粟米每粒都好飽滿清甜🍠九州紅遙番薯非常香甜.唔使點任何嘢已經好夠味🍤黑松露炸蝦流心蛋飯淨係個賣相已經非常吸引. 一片片嘅黑松露鋪滿左係珍珠米上面天婦羅流心蛋一篤開. 橙黃色嘅蛋汁即刻流晒出嚟每一款天婦羅都會有店員嘅講解同埋介紹點配邊一隻鹽或者醬汁比較好食. 務求令到客人得到最好嘅體驗. 我非常之欣賞😍最後店員送上白桃雪芭作
通常講開omakase 都多數會諗起魚生同埋刺身. 天婦羅omakase就真係好少見今次同大家介紹位於中環嘅Tempura Jiro
餐廳由日藉師傅坐鎮. 每樣天婦羅都係即叫即做. 望住師傅將材料變為天婦羅個過程真係好治癒❤️
今次想試吓佢嘅輕量午市套餐. 枱上面放咗四款唔同嘅鹽同埋青檸去配返唔同嘅天婦羅食
🌿前菜-海葡萄湯葉
分別有海葡萄、三文魚子同埋湯葉
入口帶有淡淡海水味. 令到本身好香豆香味嘅湯葉更好食
🦐熊本市花竹蝦蝦頭+蝦身
蝦頭嘅殼炸到好香脆 . 可以沾上海藻鹽去食
蝦身就可以滴啲青檸汁落去提升鮮味. 肉質實淨
🐟太刀魚
魚味好濃. 毫不油膩
🍄椎茸菇
釀上咗蝦肉. 令到口感更加豐富
炸過之後. 椎茸菇依然juicy
🐟 沙稚魚
魚骨炸到都可以食落肚. 好似食緊薯片咁
肉質鮮嫩
🌽北海道粟米
每粒都好飽滿清甜
🍠九州紅遙番薯
非常香甜.唔使點任何嘢已經好夠味
🍤黑松露炸蝦流心蛋飯
淨係個賣相已經非常吸引. 一片片嘅黑松露鋪滿左係珍珠米上面
天婦羅流心蛋一篤開. 橙黃色嘅蛋汁即刻流晒出嚟
每一款天婦羅都會有店員嘅講解同埋介紹點
配邊一隻鹽或者醬汁比較好食. 務求令到客人得到最好嘅體驗. 我非常之欣賞😍
最後店員送上白桃雪芭作為終結
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