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2010-07-05
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自三四年前同食家吃過兩次蝦子撈麵，兩次都即時全面浮腫出紅疹敏感後，都不敢再吃蝦子，今天又有機會再次挑戰。1/7 回歸假期，睇過今期飲食男女後，想起蝦子麵，就出發去深水步劉森記。烈日當空，不停留在冷氣地方三十秒已經渾身冒汗，兩個路盲人士好不容易找到地點。茶記麵鋪格局，枱凳整齊不迫狹，這間是劉森記的分店，其代表作當然是竹昇麵。點了雲吞蝦子撈麵，而食家就要了墨丸蝦子撈河。麵底入口全無皂水味，有咬口，彈牙而煙韌，細味下有蛋味溢出，口感相當出眾，招牌即係招牌貨，好好吃。蝦子下得重手，掛於麵條上更見香口，唯其蝦子我覺得比黃枝記及車品品的都要遜色，還是那優質的麵條搭救，令我吃不停口。雲吞都幾大隻，餡料是大蝦、豬肉及蔥等，蝦爽口，與豬肉比例亦勻稱，既香亦爽，好味﹗食家話墨丸是街市貨，入口很粉﹔而蝦子本身未算香的關係，掛在河粉上也未見什麼特別之處，食家話下次如再來應只試其撈麵，河粉沒太特色亦未見出眾﹗很高興今次吃完蝦子後未有敏感情況，也許人大了身體機能改變了，以後可以盡情的吃啊﹗
1/7 回歸假期，睇過今期飲食男女後，想起蝦子麵，就出發去深水步劉森記。
烈日當空，不停留在冷氣地方三十秒已經渾身冒汗，兩個路盲人士好不容易找到地點。
茶記麵鋪格局，枱凳整齊不迫狹，這間是劉森記的分店，其代表作當然是竹昇麵。
點了雲吞蝦子撈麵，而食家就要了墨丸蝦子撈河。
麵底入口全無皂水味，有咬口，彈牙而煙韌，細味下有蛋味溢出，口感相當出眾，招牌即係招牌貨，好好吃。
蝦子下得重手，掛於麵條上更見香口，唯其蝦子我覺得比黃枝記及車品品的都要遜色，還是那優質的麵條搭救，令我吃不停口。
雲吞都幾大隻，餡料是大蝦、豬肉及蔥等，蝦爽口，與豬肉比例亦勻稱，既香亦爽，好味﹗
食家話墨丸是街市貨，入口很粉﹔而蝦子本身未算香的關係，掛在河粉上也未見什麼特別之處，食家話下次如再來應只試其撈麵，河粉沒太特色亦未見出眾﹗
很高興今次吃完蝦子後未有敏感情況，也許人大了身體機能改變了，以後可以盡情的吃啊﹗
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