立鮨 (Tower 535)

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之前在網絡上看到日本興起立式文化，近年香港亦出現了不少立式壽司，其中以這間壽司店，分店數量最為多。大滿足海膽特盛$98，海膽是採用了日本的馬糞海膽，加上帶點醋的壽司飯，絕對是一道日式料理的美食。油甘魚三片$68，油甘魚味道鮮甜，魚味十足，以這個價錢來說，非常抵吃。立鮨壽司拼盤(上)，有油金魚、甜蝦、帶子、海膽和不同類型的三文魚壽司，還有三文魚卷，所有海鮮都非常新鮮，味道鮮甜，其中當然以海膽最為出色。油甘魚配上柚子胡椒，亦都很美味。