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2021-09-25
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中秋之前，去到科學園行下，吹着海風感覺非舒服。想一邊吹風，一邊欣賞科學園內的景色，又想坐低食嘢，所以在園內找找有沒有符合要求的餐廳。行左一圈，見到有一間中菜—「農」，正好有室外坐位，對着園內河畔，風景一流。農，中菜的款式非常精緻，又有燒味作為主菜。看到餐廳想食chill 的燒味和中菜確實可以一試。➟ 1. 爆汁乳鴿對着河畔，食着這個爆汁乳鴿的確有feel。乳鴿新鮮炸好，食落就如其名一樣會爆汁出來，肉質嫩滑而皮燒得非常脆口。好食得來，又有環境相伴，認真舒服。➟ 2. 山寨叉燒如果你以為這是普通的豬肉叉燒，那就錯了。眼利的我，看到英文名是Barbecued Beef，所以這份的而且確是「山寨叉燒」，因為它是BBQ燒牛肉。山寨叉燒的肉質稔香，雖然是牛肉，但食落卻是叉燒的口感，而且不失牛肉香味。口感和味道都是非常創新，如果你以為山寨是劣質課，那這份「山寨叉燒」就會比原裝叉燒更加好食。➟ 3. 三色黑魚籽燒賣嚐嚐這裡的點心，點了一籠三色黑魚籽燒賣。燒賣內的蝦肉肉質厚實，入口彈牙。燒賣再加上黑魚籽，令到其鮮味再突出，味道和層次昇華到另一個level。➟ 4. 蜑家水果粟前菜想開胃得來又不想過於平淡
農，中菜的款式非常精緻，又有燒味作為主菜。看到餐廳想食chill 的燒味和中菜確實可以一試。
➟ 1. 爆汁乳鴿對着河畔，食着這個爆汁乳鴿的確有feel。乳鴿新鮮炸好，食落就如其名一樣會爆汁出來，肉質嫩滑而皮燒得非常脆口。好食得來，又有環境相伴，認真舒服。
爆汁乳鴿
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爆汁乳鴿
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如果你以為這是普通的豬肉叉燒，那就錯了。眼利的我，看到英文名是Barbecued Beef，所以這份的而且確是「山寨叉燒」，因為它是BBQ燒牛肉。山寨叉燒的肉質稔香，雖然是牛肉，但食落卻是叉燒的口感，而且不失牛肉香味。口感和味道都是非常創新，如果你以為山寨是劣質課，那這份「山寨叉燒」就會比原裝叉燒更加好食。
山寨叉燒
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山寨叉燒
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嚐嚐這裡的點心，點了一籠三色黑魚籽燒賣。燒賣內的蝦肉肉質厚實，入口彈牙。燒賣再加上黑魚籽，令到其鮮味再突出，味道和層次昇華到另一個level。
三色黑魚籽燒賣
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三色黑魚籽燒賣
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前菜想開胃得來又不想過於平淡？看到這張圖就感覺到是非一般的開胃前菜。首先，粟米切得細條，形狀剛好入口；再用上辣椒爆香，香口得來又不會嗆口；最後，還有一些水果伴隨，可以臨尾化解其香辣感。
蜑家水果粟
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蜑家水果粟
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這兩籠點心實在太過趣致。BB雞內裡為叉燒飽，比較重叉燒的甜味；而牛榛仔則是榛子朱古力醬，有流心的感覺。這兩個飽點賣相確是一流，供小朋友或打於絕對是首選之一。
BB雞、牛榛仔
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BB雞、牛榛仔
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最後就有兩份甜品作為結尾。一個是朱古力芝士；另一個是抹茶芝士。想不到是，作為中菜的農，這份蛋糕是如此高質，芝士味非常香濃，入口飽滿，不是一般貨色。
甜品
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甜品
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農
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