BriKetenia (香港科學園) (已易手) 新餐廳

朋友住在科學園附近，今次相約我去她的飯堂 Briketenia食晚飯，金光閃閃的門口感覺高貴有格調。Set dinner 有多款不錯的選擇。先品嚐清甜解渴的 Acqua Panna 意大利天然礦泉水 作晚餐的前奏先送上法包片與鯷魚蛋黃醬法包片熱熱的帶點煙韌脆口，鯷魚蛋黃醬質感軟滑，微酸幾開胃。巴馬火腿哈密瓜沙律巴馬火腿配上甜酸的沙律醋配香甜哈蜜瓜，整體味道配合得不錯。白酒煮新鮮青口輕輕的酒香，牛油味也很香濃出色，青口新鮮可口。香烤澳洲西冷牛扒配薯條 $338配菜有多樣蔬菜、薯條牛扒要了七成熟，熟度剛好，肉質腍中帶點嚼勁，愈嚼愈有肉味。香烤帶子意大利飯配忌廉汁 $238傳統意大利飯製法，飯粒有咬口，忌廉汁香濃而不膩，還有雜菇、露筍令到味道更香，最後是帶子，煎兩面金黃，中間仍保持好嫩滑的質感好美味。是日精選甜品 朱古力蛋糕濃厚的朱古力配上消化餅的餅底，再配上雲呢拿雪糕很不錯。