714
13
2
等級4
486
0
天氣凍當然要打邊爐,不過天氣熱,打邊爐亦有唔少捧場客,我同朋友就係不分凍熱都要打邊爐/食雞煲烤魚的人🤤這間位於瑞生尖沙咀酒店的摩登粵式火鍋店,就是我們近來的愛店🍴——————————🔹松茸雞翅冬瓜魚鍋 $368擺盤精緻有心思,外圍是濃郁的雞湯,中間的冬瓜挖空成冬瓜盅,內藏素翅、松茸及雞件,面上放上四粒鮮冬菇,上菜時先讓客人影相打卡,後來店員就會將材料夾入湯中,並切開冬瓜成一件件。打邊爐前先喝一碗湯,湯頭濃醇滋潤,每口都能飲到雞的鮮味及冬瓜的清甜,特別愛松茸的菇菌香,令味道提升多一個層次,滋補又暖胃。🔸西班牙黑毛豬 $188肉質新鮮,口感紮實不油膩,肉香味十足。🔹牛骨牛汁丸 $98/份打邊爐點少得牛丸!「牛骨牛汁丸」果然味如其名,一咬就食到滿滿的肉汁,牛香味極重,而且爽口彈牙,朋友同我一致認為是今晚的No.1!🔸自家製紫菜響鈴 $88響鈴同樣是打邊爐必食,吸滿湯頭後更是一絕!特別叫了款紫菜響鈴,自家製令它質感更脆更新鮮,完全沒有油益味,加上紫菜令它更香更有層次。🔹娃娃菜 $48新鮮脆嫩,以雞湯為底,更能襯托出娃娃菜的甘甜味。
更多
天氣凍當然要打邊爐,不過天氣熱,打邊爐亦有唔少捧場客,我同朋友就係不分凍熱都要打邊爐/食雞煲烤魚的人🤤這間位於瑞生尖沙咀酒店的摩登粵式火鍋店,就是我們近來的愛店🍴
——————————
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

🔹松茸雞翅冬瓜魚鍋 $368
松茸雞翅冬瓜魚鍋
$368
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

擺盤精緻有心思,外圍是濃郁的雞湯,中間的冬瓜挖空成冬瓜盅,內藏素翅、松茸及雞件,面上放上四粒鮮冬菇,上菜時先讓客人影相打卡,後來店員就會將材料夾入湯中,並切開冬瓜成一件件。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
打邊爐前先喝一碗湯,湯頭濃醇滋潤,每口都能飲到雞的鮮味及冬瓜的清甜,特別愛松茸的菇菌香,令味道提升多一個層次,滋補又暖胃。

🔸西班牙黑毛豬 $188
西班牙黑毛豬
$188
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
肉質新鮮,口感紮實不油膩,肉香味十足。

🔹牛骨牛汁丸 $98/份
牛骨牛汁丸
$98
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
打邊爐點少得牛丸!「牛骨牛汁丸」果然味如其名,一咬就食到滿滿的肉汁,牛香味極重,而且爽口彈牙,朋友同我一致認為是今晚的No.1!

🔸自家製紫菜響鈴 $88
自家製紫菜響鈴
$88
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
響鈴同樣是打邊爐必食,吸滿湯頭後更是一絕!特別叫了款紫菜響鈴,自家製令它質感更脆更新鮮,完全沒有油益味,加上紫菜令它更香更有層次。

🔹娃娃菜 $48
娃娃菜
$48
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
新鮮脆嫩,以雞湯為底,更能襯托出娃娃菜的甘甜味。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
松茸雞翅冬瓜魚鍋
$ 368
西班牙黑毛豬
$ 188
牛骨牛汁丸
$ 98
自家製紫菜響鈴
$ 88
娃娃菜
$ 48