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2024-10-24
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家庭聚會最適合食中菜，今次第一次來到呢間有半世紀歷史的酒樓晚飯，酒樓門口貼滿名人照片，質素有保證。一坐下侍應熱情招待，送上小食酸薑皮蛋。老火煲例湯$168今日嘅老火湯係木瓜煲魚尾豬展，真材實料，飲得出是老火湯，依家秋天乾燥嘅時候飲，好滋潤。山賊醬牛肋排（例）$218上枱後侍應會幫忙去除牛肋排骨，還將牛肋肉切成小塊，食起來很方便。牛肋肉燉得非常之腍滑，配以惹味的山賊醬，黑椒香氣四溢，惹味非常。配料還有青紅椒同埋酸甜的菠蘿，很醒胃。椒鹽鮮魷（例）$178先有炸得金黃香脆，魷魚肉非常厚身，口感軟腍爽彈，吃得出來的新鮮，非常好吃。雙冬羊腩煲$498日本油揚-生料$38唐生菜-生料$48秋意漸濃，天氣涼涼地，食個羊腩煲。呢個羊腩煲醬汁香濃，香氣四溢，羊腩啖啖肉，已經去除骨頭。呢個羊腩煲係用新鮮嘅羊腩做的，零舍好味，羊腩非常之腍配料有冬菇，冬筍，馬蹄，枝竹麵筋等等，全部都非常之入味，再蘸啲精粹：腐乳醬，味道層次昇華。我們另外加了配料日本油揚，唐生菜，用來給羊腩煲的醬汁，超好吃。燒鵝雙拼（例）$188燒鵝雙拼的賣相平平，吃起來卻有驚喜，燒鵝肉質嫩滑，叉燒係肥叉燒，同樣軟腍又甘香。食飽之後，店員還送我
老火煲例湯$168
今日嘅老火湯係木瓜煲魚尾豬展，真材實料，飲得出是老火湯，依家秋天乾燥嘅時候飲，好滋潤。
山賊醬牛肋排（例）$218
上枱後侍應會幫忙去除牛肋排骨，還將牛肋肉切成小塊，食起來很方便。牛肋肉燉得非常之腍滑，配以惹味的山賊醬，黑椒香氣四溢，惹味非常。配料還有青紅椒同埋酸甜的菠蘿，很醒胃。
椒鹽鮮魷（例）$178
先有炸得金黃香脆，魷魚肉非常厚身，口感軟腍爽彈，吃得出來的新鮮，非常好吃。
雙冬羊腩煲$498
日本油揚-生料$38
唐生菜-生料$48
秋意漸濃，天氣涼涼地，食個羊腩煲。呢個羊腩煲醬汁香濃，香氣四溢，羊腩啖啖肉，已經去除骨頭。呢個羊腩煲係用新鮮嘅羊腩做的，零舍好味，羊腩非常之腍配料有冬菇，冬筍，馬蹄，枝竹麵筋等等，全部都非常之入味，再蘸啲精粹：腐乳醬，味道層次昇華。我們另外加了配料日本油揚，唐生菜，用來給羊腩煲的醬汁，超好吃。
燒鵝雙拼（例）$188
燒鵝雙拼的賣相平平，吃起來卻有驚喜，燒鵝肉質嫩滑，叉燒係肥叉燒，同樣軟腍又甘香。
食飽之後，店員還送我們糖水，紅豆沙煲得起沙，仲有淡淡的果皮香氣，甜度適中，不錯。
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