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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
23665660
營業時間
今日營業
08:00 - 23:00
星期一至日
08:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
臨近聖誕陪朋友尖沙咀行街經過間貌似老字號的酒樓，店面掛滿好多明星幫襯的照片，感覺應該不錯，於是入去試下。裡面環境是比較傳統的擺設，位置都算寬落，感覺周圍坐的都是熟客老街坊居多，通常這種菜品肯定不錯。我們兩個人就簡單點了幾個菜。菜膽螺頭燉豬展湯廣東人食飯少不了湯，這個湯充滿了濃濃的媽媽味道，主要以菜膽和螺頭為主，成個湯都是螺頭的鮮甜味，豬展肉質嫩滑，與螺頭的鮮味相互融合，湯底醇厚而不油膩，保留食材的原汁原味，這個湯簡直會喚起對家庭聚餐的溫暖記憶。堂灼極品手切牛頸脊（例）這個道菜非常特別，需要自己將一塊塊的新鮮牛肉放入小火鍋的湯底裡煮熟，牛頸脊肉質細膩，纖維較少，經過手切後厚薄均勻，煮熟後口感鮮嫩多汁，而且肉脂肪適中，烹煮時會釋放出濃郁的肉香，肉食完後，小火鍋裡面的湯都非常清甜，用來煮青菜或者直接飲都非常正！蒜茸豆苗豆苗很新鮮，顏色很鮮綠，清甜得來有種獨特的口感，與蒜香形成互補，既有濃郁的蒜香，又有清甜的豆苗味，快炒的方式令豆苗在咀嚼時保持了一定的脆度，是一道老少皆宜的家常菜。總體而言，這間餐廳應該主打粵菜及新鮮食材，無論什麼菜品都非常新鮮，海鮮的選擇非常豐富，湯品真的做得不錯，很適合家庭聚餐。
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今日和朋友逛尖沙咀，買完野，晚上去了尖沙咀一間老字號的酒家食晚飯，酒家內幾本都坐滿客人，環境都幾寬敞舒適。清湯蘿蔔牛坑腩，牛坑腩質素幾好，肉質緊緻彈牙，嫩滑不柴，牛味濃郁，以清湯煮最合適。蘿蔔清甜軟滑，可謂牡丹綠業相輝映。海蜇涼伴山東雞，都好大碟，份量十足，海蜇爽口，無需太多調味，涼伴手撕雞有半隻，雞肉香嫩惹味，令人增加食慾。山賊石鍋生蠔，雖然不知道和山賊有什麼關係，但聞到香噴噴已流口水，生蠔都幾大隻，入口肉汁滿滿，以石鍋上，熱辣辣，又香又惹味，真係唔停得口。乳豬叉燒雙拼，乳豬皮超脆，沒有太多肥膏，不會覺膩。叉燒半肥瘦最好食，軟滑得來又有口感，沒想到這店的燒味都幾有水準。梅菜蒸菜心，平日比較少這樣煮，蒸菜心保留了菜的甘甜，口感爽嫩，加上梅菜，更豐富了口感，而且不會鹹，味道恰到好處。馬拉糕好鬆軟，熱辣辣，淡淡糖香，不會過甜，難怪見好多枱客人都有點。
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相約老朋友到尖沙咀區内這有五十多年悠久歷史的懷舊廣東粵菜海鮮酒家晚飯探店👏雅緻又帶點古典味的内部裝飾, 堂座舒適寬敞, 兼具老牌港式酒家氣派👏入座後侍應即奉上收費餐前酸菜：🥢溏心皮蛋酸薑, 滑溜的皮蛋混合酸甜子薑片, 好口感😋先來一碟小食：🥢太白凍豬手, 酒香味度啱啱好, 豬手爽口彈牙, 咬落無油膩感, 一道好正開胃小食😋跟著來了招牌燒味：🥢燒鵝雙拼-叉燒配燒鵝, 例牌份量足, 义燒肥瘦均勻, 既有油香又富嚼勁, 燒鵝皮脆肉嫩, 伴酒的一個好拍檔😋再嚐了兩個熱葷：🥢西蘭花帶子, 帶子新鮮爽口, 大大粒粒, 熱度調控適中, 西蘭花脆口甘甜, 一軟一硬有口感😋🥢第一刀菠蘿咕嚕肉, 第一刀屬於半肥瘦豬肉，纖維細緻，沒有肉筋，肉質很腍滑, 炸製咕嚕肉上乘材料, 咕嚕汁甜酸度中和, 佐白米飯好配搭😋最後來碟海鮮：🥢蒜蓉開邊蒸中蝦, 十兩活海蝦, 用糯軟烏冬墊底, 蝦肉鮮甜蒜香味濃, 食完大蝦再食惹味烏冬, 正呀😋附送甜品：🥢籠仔馬拉糕, 熱氣騰騰, 甜度中和😋🥢紅豆沙, 煮到起沙又夠陳皮味😋值得懷舊一下的廣東海鮮菜館👏
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闊別多年，膳長的老朋友突然造訪香港，他們腦海裡竟然還記得頂好海鮮酒家的地點！我們便隨緣約在這尖沙咀老字號碰面，途中所見簡直像場時光派對！彌敦道人潮洶湧，陽光熱得像烤爐，一鑽進頂好地庫，瞬間清涼寧靜，活脫脫是鬧市桃花源！點了蝦餃、燒賣、腸粉、春卷，味道中規中矩，沒啥驚喜但穩穩的懷舊感。蝦餃皮薄餡鮮，腸粉滑溜溜，春卷脆得像在喊「快咬我」！服務員有耐性和親切，使到全埸氣氛輕鬆像老友聚會。性價比？誰在乎！能跟遠道而來的朋友在這綠洲吃點心、聊糗事，笑聲比菜式更搶戲！頂好，謝謝你讓膳長於2025年的五一，載滿多年的友誼和回憶！
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今日同朋友去咗尖沙咀一間老字號茶樓飲茶，真係好正！一坐低就點咗幾樣招牌點心，第一樣係太白醉鳳爪，鳳爪入味得嚟又唔會太鹹，酒香撲鼻，食落去骨肉分離，好正！跟住係晶坐鮮蝦餃皇，皮薄餡多，蝦肉鮮甜彈牙，一啖咬落去，滿口都係蝦嘅鮮味，真係頂級！蟹子蒸燒賣皇都唔輸蝕，燒賣上面鋪滿蟹子，咬落去爆汁，肉質鮮嫩，蟹子嘅鮮味同燒賣嘅肉香完美結合！仲有中蝦烏冬底，蝦肉新鮮爽口，烏冬彈牙。堂灼極品手切牛頸脊更加係驚喜，牛肉切得薄薄哋，灼一灼就熟，入口即化，肉質嫩滑，牛味濃郁，真係極品！燒鵝雙拼都唔錯，燒腩仔皮脆肉嫩，燒鵝皮脆肉香，兩樣都好好食，完全唔會膩。最後仲點咗鮮蝦腸粉同蜂巢炸芋角，腸粉滑溜溜，蝦肉鮮甜，炸芋角外脆內軟，芋香十足，食完真係好滿足。成餐飯食落去，每樣點心都保持到水準，老字號果然有佢嘅魅力！
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