御膳

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休息中

朋友食完觀塘敬業街敬運工業大廈的御膳讚不絕口，令我忍不住預早訂了位及揀了個套餐$930。餐廳裝修簡單別致。麻辣手撕雞手撕雞配上青瓜絲，一軟一爽的，口感非常配合。加上少許麻辣的味道，吃下去更加滋味。什菌豆腐大蜆湯湯的味道很鮮，完全吸收了大蜆的精華。而且除了大蜆外，湯中還有豆腐和什菌其他配料，可以說是一道簡單但十分好喝的湯。花雕雞油蛋白蒸大肉蟹先說說肉蟹，蟹很大隻，完全是啖啖肉。蟹的肉身很爽，而且很新鮮，不需什麼花巧，就咁清蒸已經很好吃。而蛋白蒸得剛剛好，配上花雕及雞油，蛋白的味道也得以提升。白胡椒香爆南非鮑魚廚師十分細心，將鮑魚的內臟及殼去掉。鮑魚很新鮮所以肉身非常爽，而且炒得剛剛好，配合胡椒的香味令人吃得津津有味。流沙黃金蝦蝦身很大隻，配合鹹蛋黃一起炒，未吃已聞到濃濃的蛋黃香。吃下去時每個味蕾都充滿蝦的鮮味及蛋黃的濃味，最後我們直情連殼也吃掉。士多啤梨骨沙拉骨食得多，士多啤梨骨還是頭一次吃。軟熟的肉，配上濃厚的士多啤梨汁，而且一咬下肉身已離骨，吃下去非常方便。汕頭鹵水鵝(例牌）鹵水浸得鵝身很入味，而且鵝肉很軟淋。雖然吃了很多肉，還是忍不住一吃再吃，因為鹵水的味道真的很出色。蟹油銀芽炒麵