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2025-06-13
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今次以峇里風烹調一連串別岀心裁菜式，令人充滿驚喜和新鮮感。 ✨Amuse Bouche彷似精緻的藝術品，上層以自家醃製酸瓜及番茄，中層是以檸檬汁醃製的三文魚，配上底層的脆餅，口感、味道層次豐富✨ Tomato Mint Soup大愛！蕃茄味超級濃郁，配上自家製的羅勒油，入口順滑，感覺清新開胃✨Avocado mixed mushrooms lemon japanese ran oh eggs fresh fettucine pasta每條寬條麵都完美沾滿了美味醬汁，細滑的牛油果雜菌醬汁配上日本的蘭王雞蛋，手工麵條富有嚼勁，非常美味✨Duck leg Confit, vietnamese nuoc cham sauce, risotto on crisp必試招牌菜式，油封鴨腿經過36小時的慢煮，鴨肉嫩滑不帶羶味，配上秘制越南酸甜醬汁，義大利燴飯以高湯烹煮，濃郁滋味✨Pork Belly with kimchi sauce以精選豬腩肉為主，配上秘制泡菜汁，肉質嫩滑煮腍，惹味非常✨Banana Roti甜品菜式可畫上自己喜歡的公仔❤️餅皮拉得薄且帶有質感，內裏捲著香蕉果肉，配上自家製泰國奶茶雪
今次以峇里風烹調一連串別岀心裁菜式，令人充滿驚喜和新鮮感。
✨Amuse Bouche
彷似精緻的藝術品，上層以自家醃製酸瓜及番茄，中層是以檸檬汁醃製的三文魚，配上底層的脆餅，口感、味道層次豐富
✨ Tomato Mint Soup
大愛！蕃茄味超級濃郁，配上自家製的羅勒油，入口順滑，感覺清新開胃
✨Avocado mixed mushrooms lemon japanese ran oh eggs fresh fettucine pasta
每條寬條麵都完美沾滿了美味醬汁，細滑的牛油果雜菌醬汁配上日本的蘭王雞蛋，手工麵條富有嚼勁，非常美味
✨Duck leg Confit, vietnamese nuoc cham sauce, risotto on crisp
必試招牌菜式，油封鴨腿經過36小時的慢煮，鴨肉嫩滑不帶羶味，配上秘制越南酸甜醬汁，義大利燴飯以高湯烹煮，濃郁滋味
✨Pork Belly with kimchi sauce
以精選豬腩肉為主，配上秘制泡菜汁，肉質嫩滑煮腍，惹味非常
✨Banana Roti
甜品菜式可畫上自己喜歡的公仔❤️
餅皮拉得薄且帶有質感，內裏捲著香蕉果肉，配上自家製泰國奶茶雪糕，冷熱交錯，震撼每個味蕾，為今晚的精緻晚宴畫上完美的句號
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