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2020-03-18
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今晚經過k11, 我地決定黎祥仔（星級名廚）開嘅餐廳食晚餐。餐廳裝潢都比較簡約，座位很多。今次主要試下呢度經典菜式！午餐、下午茶及晚餐本餐牌睇晒。晚餐+$28 配兩日兩夜羅宋湯 及飲品羅宋湯特別之處先將新鮮食材煮成湯再冷藏，翌日再煮滾味道就更加濃郁。原價$48 跟餐+$20 就有祥仔特飲外型QQ新鮮菠蘿冰， 用新鮮菠蘿榨汁做的冰塊配青檸雪芭及雪碧製成。味道酸酸甜甜幾醒胃。經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋 $128經典卡邦尼口味，配厚煙肉及溫泉蛋。味道不俗，不過略嫌醬汁唔夠濃稠。加了芝味濃郁的芝士脆片，增加咸香。祥仔脆脆豬扒飯 $108飯底用了風乾完成的蕃茄，另配蘑菇、紅椒鬼，營養豐富。薄薄一層炸粉包裹住慢煮的厚切豬扒，鬆軟多汁。酥皮蘋果撻 $58一上碟感覺像一件藝術品~蘋果撻夾層碟皮焗得非常酥脆，配卡士達醬味道好夾。蘋果粒粒好多，幸好沒加玉桂粉!不過，草草做裝飾就夠。
餐廳裝潢都比較簡約，座位很多。
今次主要試下呢度經典菜式！
午餐、下午茶及晚餐本餐牌睇晒。
晚餐+$28 配兩日兩夜羅宋湯 及飲品
羅宋湯特別之處先將新鮮食材煮成湯再冷藏，翌日再煮滾味道就更加濃郁。
原價$48 跟餐+$20 就有祥仔特飲
外型QQ新鮮菠蘿冰， 用新鮮菠蘿榨汁做的冰塊配青檸雪芭及雪碧製成。味道酸酸甜甜幾醒胃。
經典芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋 $128
經典卡邦尼口味，配厚煙肉及溫泉蛋。味道不俗，不過略嫌醬汁唔夠濃稠。加了芝味濃郁的芝士脆片，增加咸香。
祥仔脆脆豬扒飯 $108
飯底用了風乾完成的蕃茄，另配蘑菇、紅椒鬼，營養豐富。
薄薄一層炸粉包裹住慢煮的厚切豬扒，鬆軟多汁。
酥皮蘋果撻 $58
一上碟感覺像一件藝術品~
蘋果撻夾層碟皮焗得非常酥脆，配卡士達醬味道好夾。蘋果粒粒好多，幸好沒加玉桂粉!
不過，草草做裝飾就夠。
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