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2022-01-05
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難得平日放假，先生book到呢間想食好耐嘅日本菜，以居酒屋形式經營，最出名係新鮮魚生同即製串燒。一入門口就見到兩大盤生蠔用冰鎮住，非常吸引。侍應安排我哋坐喺吧枱，對住一大堆新鮮食材，好有日本風味，店員仲好有心機介紹時令食材。Oyster set有四、八同十二隻可以揀，我哋人少少揀咗四隻，仲包一杯蘋果汁，價錢合理。Korean Gold尺寸適中，口感清爽，有淡淡嘅海水味，啱哂唔鍾意creamy同大蠔嘅我。先生揀咗幾款店員推介嘅壽司，不得不讚餐廳嘅食材非常新鮮，連平時好少主動order白魚嘅我都覺得唔錯。穴子配上醬汁，入口鹹甜交錯，口感細緻嫩滑，炙燒過令香味層次更豐富。真鯛非常新鮮，味道清甜，加入柚子令甜味更突出。今晚嘅另一個主角當然係串燒，估唔到上菜速度都算幾快，仲有生蛋醬油，錦上添花。活海鰻大大件，而且非常厚身，外皮燒得好香脆，非常香口，一食落去就知道新鮮程度毋庸置疑，係今晚印象最深刻嘅一道，非常推薦！豬五花亦相當有驚喜，燒得好香脆，完全唔會有油膩感。牛舌燒得恰到好處，口感爽得嚟表面有少少微脆，落少少鹽去調味已經好香口。年糕加上海苔同掃上醬汁去燒，非常惹味，入口口感軟糯，年糕控絕對唔能
一入門口就見到兩大盤生蠔用冰鎮住，非常吸引。
侍應安排我哋坐喺吧枱，對住一大堆新鮮食材，好有日本風味，店員仲好有心機介紹時令食材。
Oyster Set(4件)
$118
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Oyster set有四、八同十二隻可以揀，我哋人少少揀咗四隻，仲包一杯蘋果汁，價錢合理。Korean Gold尺寸適中，口感清爽，有淡淡嘅海水味，啱哂唔鍾意creamy同大蠔嘅我。
先生揀咗幾款店員推介嘅壽司，不得不讚餐廳嘅食材非常新鮮，連平時好少主動order白魚嘅我都覺得唔錯。
穴子壽司(2件)
$78
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穴子配上醬汁，入口鹹甜交錯，口感細緻嫩滑，炙燒過令香味層次更豐富。
柚子真鯛(2件)
$38
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真鯛非常新鮮，味道清甜，加入柚子令甜味更突出。
今晚嘅另一個主角當然係串燒，估唔到上菜速度都算幾快，仲有生蛋醬油，錦上添花。
串燒活海鰻
$68
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活海鰻大大件，而且非常厚身，外皮燒得好香脆，非常香口，一食落去就知道新鮮程度毋庸置疑，係今晚印象最深刻嘅一道，非常推薦！
鹽燒豚拖羅
$28
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豬五花亦相當有驚喜，燒得好香脆，完全唔會有油膩感。
串燒牛舌
$38
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牛舌燒得恰到好處，口感爽得嚟表面有少少微脆，落少少鹽去調味已經好香口。
醬燒海苔年糕
$28
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年糕加上海苔同掃上醬汁去燒，非常惹味，入口口感軟糯，年糕控絕對唔能夠錯過。
叉燒拉麵
$88
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對於好耐冇得去日本旅行嘅我哋嚟講日式居酒屋嘅吸引力真係好大，喺呢個神還原居酒屋嘅環境入面享用住咁高質素嘅美食，都係一種安慰。
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