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2025-03-05
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之前係開平道CUBUS內食壽喜燒嘅時候發現呢間神秘cocktail bar就book好上星期黎試下Cocktail bar氣氛好輕鬆 環境低調優雅有bar枱及小圓枱可以選擇調酒師好細心咁介紹每一款特色cocktail每一個細節及步驟都好細緻 令整個體驗更圓滿Okayama Shine Muscat：シャインマスカットBest with : Gin / Vodka / Shochu / Sake / Champagne / Rum特色果物cocktail menu一共有9款以時令水果調配嘅cocktail我自己今次就揀左自己鍾意嘅葡萄由大量岡山縣晴王麝香葡萄製作再配搭Gin 西柚汁作平衡充滿麝香葡萄獨有清香 甜度清甜不膩GENMAI - GREEN TEA WITH ROASTED RICE除左果物cocktail外亦有焙煎茶cocktail見到menu有平時較少見嘅玄米茶就心郁郁點左一開始先以平底鍋將玄米茶葉加熱 將濃厚茶葉香味帶出 隨後再加入Gin 最後再加入純米氣泡生酒味道充滿濃郁炒米香氣之餘亦帶微汽泡感風味好清爽而且同樣易入口CRISP-FRIED SWEET SHRIMP芝海老
就book好上星期黎試下
Cocktail bar氣氛好輕鬆 環境低調優雅
有bar枱及小圓枱可以選擇
調酒師好細心咁介紹每一款特色cocktail
每一個細節及步驟都好細緻 令整個體驗更圓滿
Okayama Shine Muscat：シャインマスカット
Best with : Gin / Vodka / Shochu / Sake / Champagne / Rum
特色果物cocktail menu一共有9款以時令水果調配嘅cocktail
我自己今次就揀左自己鍾意嘅葡萄
由大量岡山縣晴王麝香葡萄製作
再配搭Gin 西柚汁作平衡
充滿麝香葡萄獨有清香 甜度清甜不膩
Okayama Shine Muscat
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GENMAI - GREEN TEA WITH ROASTED RICE
除左果物cocktail外亦有焙煎茶cocktail
見到menu有平時較少見嘅玄米茶就心郁郁點左
一開始先以平底鍋將玄米茶葉加熱 將濃厚茶葉香味帶出
隨後再加入Gin 最後再加入純米氣泡生酒
味道充滿濃郁炒米香氣之餘亦帶微汽泡感
風味好清爽而且同樣易入口
GENMAI
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GENMAI
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CRISP-FRIED SWEET SHRIMP
芝海老唐揚げ
除左cocktail外 Takumi Mixology Salon亦有佐酒小食
將甲殻薄而且味道鮮甜嘅芝蝦炸香
入口酥脆而且鮮味鹹香
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