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2023-02-10
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一碗好食嘅拉麵，湯底同麵同樣重要，朝早大約十一點九去到APM覓食，好多食肆都未開，見《神山麵屋》入面都幾多人，應該水準有返咁上下啦，點知原來中晒伏！🥢唐揚豆池魚 $45⭐️⭐️⭐️⭐️熱辣辣香脆可口，炸漿夠薄，魚肥美唔腥，好味！🥢白神山豚角拉麵 $85⭐️⭐️湯底無靈魂一味死咸，完全食唔出咩湯底，麵要求煮腍啲，效果口感不錯，豚角肉質參差一件太瘦一件過肥，唔夠腍又太鞋食到黐晒牙！🥢神山豚角沾汁麵 $88⭐️⭐️沾麵唔見得出色，首先沾麵汁係凍嘅，應該放咗好耐，所以食前一定要攪拌，個汁又係只得咸味，麵爽口彈牙，半熟蛋creamy，而肉又係唔夠腍，燒香咗比拉麵嘅肉稍為好些少。二人共消費：$240
朝早大約十一點九去到APM覓食，好多食肆都未開，見《神山麵屋》入面都幾多人，應該水準有返咁上下啦，點知原來中晒伏！
🥢唐揚豆池魚 $45⭐️⭐️⭐️⭐️
熱辣辣香脆可口，炸漿夠薄，魚肥美唔腥，好味！🥢白神山豚角拉麵 $85⭐️⭐️
湯底無靈魂一味死咸，完全食唔出咩湯底，麵要求煮腍啲，效果口感不錯，豚角肉質參差一件太瘦一件過肥，唔夠腍又太鞋食到黐晒牙！🥢神山豚角沾汁麵 $88⭐️⭐️
沾麵唔見得出色，首先沾麵汁係凍嘅，應該放咗好耐，所以食前一定要攪拌，個汁又係只得咸味，麵爽口彈牙，半熟蛋creamy，而肉又係唔夠腍，燒香咗比拉麵嘅肉稍為好些少。二人共消費：$240
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