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2025-04-25
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在佐敦一帶有很多粉麵店,夏銘記是我其中一間喜歡的,時不時就會去食,從店面可見他對食物品質是有要求的。.每次來都會叫一整條炸魚片,他們的魚片魚蛋真的無可取代,軟得來又入味,即叫即炸即食真的十分好吃。.他們的水餃雲吞也絕對是有驚喜,很少粉麵舖會用大蝦,所以每一啖都是彈牙清新的蝦肉,我就十分欣賞他們對食材及製作的堅持,這種老字號在香港已經不多了。.當然撈牛腩麵也是絕配,牛腩煮得很腍,又留有口感,這個絕對是永不言敗的粉面組合。.值得一提,他們家的辣椒油真的好正,吃少少已經充滿辣味。
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