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6天前
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這間位於佐敦的【夏銘記】,主打潮州粉麵,其中魚蛋、魚片、墨丸等都是其招牌菜,另外還有牛筋腩、雲吞水餃及泡飯等,款式貴精不貴多。除此之外,還有多款生料可供外賣,最適合外賣返歸打邊爐。鮮炸黃金魚片原條炸魚片炸至金黃,片頭位帶點煙韌,魚片雪白新鮮,魚鮮味十足而且腍滑,是必點之一。紫菜魚三味淨食魚蛋、墨丸及魚皮餃三款各有特色,魚蛋腍滑,墨丸不是外面加了肥豬肉,完全是鮮打墨丸,所以原汁原味。炸醬雲吞撈麵雲吞是原隻蝦仁,新鮮爽彈,炸醬麵份量十足,竹昇麵爽口彈牙,加上炸醬汁酸辣開胃。牛筋腩米牛腩炆至肉質鬆化,牛筋軟腍,加上自家製的辣椒油更添風味。
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