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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
老字號手打魚蛋店真係買少見少 通常都好多人等位今日咁啱早收工 行過竟然唔洗等 當然要幫襯❣️牛筋腩片頭撈粗麵撈麵最正一定係用腩汁 柱侯牛筋腩炆到好腍魚片頭同清湯分開上 濃淡自由控制❣️鮮炸魚條切片果然係出名手打魚片 幾乎每台食客都有點仲有無數咁多嘅人特登外賣拎走食落魚肉味濃郁 食到魚嘅鮮味 口感彈牙 同坊間預製麵粉魚片簡直兩回事❣️雲吞水餃好開心淨食都有雙拼兩款都皮薄餡靚 大小適中 一啖一口唔識點形容 但就感覺食落係兒時嘅味道唔係啲舖頭做到一味得個大粒同落好多肥豬肉呢度食落個餡料新鮮得來充滿肉汁 蝦肉夠彈牙❣️炸黃鱔魚皮比一般嘅魚皮珠身 食落更加冇咬口口感酥脆 點落啲湯到食仲卜卜聲添❣️紫菜三寶（魚餃魚蛋魚片）墨丸賣晒所以轉左魚片白魚蛋食落一樣鮮味彈牙魚皮餃細細隻 層皮好薄 裏便粒肉餡有大地魚嘅香氣
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夏銘記係一間老字號，係香港為數不多，仲用軟漿方法打魚蛋嘅麵店之一，每日都會劏魚做新鮮魚蛋同魚片，深受街坊同遊客歡迎。招牌原條炸魚片一定要試，新鮮炸起時，外皮微脆，裡面彈牙有口感。牛筋腩軟腍入味，麵質爽口，撈麵會跟1碗湯，湯底清甜唔咸，直接飲都可以。澳洲和牛牛筋丸咬落去有彈性，唔會好實同粉咁。水餃皮薄、餡料豐富，咬開有湯汁，味道好鮮，鍾意食辣可以配上自家制辣醬，會更惹味。店內保持住懷舊嘅麵檔氛圍，令人感覺親切。店員好友善，主動同面帶笑容，唔怪得咁多客人排隊都要食。總括來講，夏銘記無論味道、環境或者服務，都好實在，值得再返嚟。提示：小禮物今日系辣椒醬
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琴日經過佐敦白加士街夏銘記，已前喺油麻地經過好多時都幫襯，質數唔錯，但早前結業，自從年多兩年前重開之后，成日排隊，琴日唔使排隊，11點9入去，得一枱客，入去食魚旦魚片撈麵，麵底一般，但魚旦好"削"冇魚味，軟腍腍，好多空氣，魚片都係，兩樣都冇乜味道，渴底一般般，同以前有很大分別，十分十分失望，食完口乾，食完埋單12点幾我得3/4個人服務都幾好，地方整潔，希望老細可以改進食物質素，維持老店嘅水準，唔好整衰個招牌
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很好味的宵夜 小時候的情懷 很久沒有吃了，真的很懷念 很可惜我們到達時已售罄 芥蘭又很靚，魚皮也很脆 辣椒油很香 份量好足夠 下次經過可以試 店員話還有兩間分店在港島 加油努力！
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夏銘記呢個名字非常熟悉，原來就係以前勝利道嗰一間老字號麵店，食客依舊絡繹不絕！👍🍜 蔥花牛筋腩片頭撈麵 牛筋腩燉到軟糯黏唇，膠質感滿分！片頭（魚片）意外彈牙，撈勻秘製醬油+蔥花，鹹香惹味～麵條掛汁力強，但記得趁快食，否則會略乾！ 🐟 鴛鴦魚蛋河粉 ▫️ 白魚蛋超光滑！咬開是細膩魚香，鯪魚魚蛋則帶顆粒感，鮮味更濃～▫️ 湯底清澈但超有深度！河粉薄到透光但夾起唔易斷，河粉吸湯一流～ 🍖 南乳豬手 用筷子尖輕輕一篤就骨肉分離，南乳香滲透每絲纖維！ 肥瘦比例完美，配飯或單吃都滿足～🐍 炸黃鱔魚皮 ▫️ 脆到像吃薯片！無腥味，鱔魚香淡淡回甘～▫️ 直接吃or浸湯3秒，兩種食法都絕配！
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