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今天去旺角逛街,晚餐選了石鍋堂這間以石鍋美食為主的小店飽餐一頓。汁燒帆立貝雞扒石鍋飯賣相吸引,香味誘人。店員送上飯的時候,提醒枱上有樽燒汁,可以跟據個人喜好添加。燒汁加入了白芝麻調製,所以淋上飯時特別香。帆立貝兩大粒,彈牙鮮美,味道鹹香。雞扒表面燒至脆身,灑上芝麻,更添風味。食到最後,碗底形成了一層飯焦,很脆口,咬起來會發出像食厚身薯片的「沙沙」聲音。安格斯牛肉烏冬熱騰騰地送上。豚骨魚介湯呈現好看的奶白色,湯底不斷「滾動」,冒出很多氣泡。喝一口,味道很濃郁,看來是用了很多魚乾熬製。再加上櫻花蝦點綴,湯底更鮮了。烏冬軟硬適中,滑口並且吸收了湯底精華。牛肉的油脂豐富,肉味香濃。凍檸茶食完熱食,最好就是飲一杯凍飲,冰凍解渴。最後,店員送上2粒和菓子,說是贈送的,令人覺得開心啊。和菓子表面是黑糖味,口感煙韌,像是珍珠奶茶中的珍珠。餡料是紅豆蓉,甜甜的,味道不錯。
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今天去旺角逛街,晚餐選了石鍋堂這間以石鍋美食為主的小店飽餐一頓。
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汁燒帆立貝雞扒石鍋飯
$78
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汁燒帆立貝雞扒石鍋飯
賣相吸引,香味誘人。店員送上飯的時候,提醒枱上有樽燒汁,可以跟據個人喜好添加。燒汁加入了白芝麻調製,所以淋上飯時特別香。帆立貝兩大粒,彈牙鮮美,味道鹹香。雞扒表面燒至脆身,灑上芝麻,更添風味。食到最後,碗底形成了一層飯焦,很脆口,咬起來會發出像食厚身薯片的「沙沙」聲音。

安格斯牛肉烏冬
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安格斯牛肉烏冬
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安格斯牛肉烏冬
熱騰騰地送上。豚骨魚介湯呈現好看的奶白色,湯底不斷「滾動」,冒出很多氣泡。喝一口,味道很濃郁,看來是用了很多魚乾熬製。再加上櫻花蝦點綴,湯底更鮮了。烏冬軟硬適中,滑口並且吸收了湯底精華。牛肉的油脂豐富,肉味香濃。
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凍檸茶
食完熱食,最好就是飲一杯凍飲,冰凍解渴。

最後,店員送上2粒和菓子,說是贈送的,令人覺得開心啊。和菓子表面是黑糖味,口感煙韌,像是珍珠奶茶中的珍珠。餡料是紅豆蓉,甜甜的,味道不錯。
和菓子
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