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2021-04-20
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朋友話帶我去試下佢私藏既私房菜，呢間Gplace開業2年，只接受預約唔接受walkin，如果唔係朋友帶我黎都唔識，唔怪得由門口已經覺得好神秘又好有feel，令人充滿期待。作為一間私房菜，餐廳只有set menu都好合理，分別有8course同6course揀，我地今晚就試佢既6 course先🌟Cold Appetizer🌟和風慢煮昆布牛小排牛小排包住昆布慢煮，令到昆布味道滲入牛小排度，雖然睇落好生，但食肉質嫩滑，咬得動、嚼得嫩、吃得香的絕佳非洲古米斯沙律古米斯其實係中東小米，入面加埋紅椒青椒茄子，fresh中帶有少許辛辣，幾開胃🌟SOUP🌟鮮粟米忌廉湯使用日本超甜粟米打成溶，但仲保留左少許粟米既粗粒感，食落有口感，飲完個嘴仲不停可以回味到粟米既香甜🤤超甜既湯加上少許辣肉腸碎增添風乾既風味，估唔到咁match法式龍蝦湯餐廳介紹呢個係佢地既招牌菜，用左原箱龍蝦肉連殼熬煮，之後再過濾，真材實料。飲落果然非常濃郁，鮮味到一個點😦🌟PASTA🌟主菜之前有道鮮菇通心粉，係我非常鍾意既一道菜，通心粉口感彈牙，長度比平常既短一倍，所以可以裝到更多醬汁🤩呢個醬絕對係我近期食過最好食既，醬勁creamy
作為一間私房菜，餐廳只有set menu都好合理，分別有8course同6course揀，我地今晚就試佢既6 course先
🌟Cold Appetizer🌟
和風慢煮昆布牛小排
牛小排包住昆布慢煮，令到昆布味道滲入牛小排度，雖然睇落好生，但食肉質嫩滑，咬得動、嚼得嫩、吃得香的絕佳
非洲古米斯沙律
古米斯其實係中東小米，入面加埋紅椒青椒茄子，fresh中帶有少許辛辣，幾開胃
🌟SOUP🌟
鮮粟米忌廉湯
使用日本超甜粟米打成溶，但仲保留左少許粟米既粗粒感，食落有口感，飲完個嘴仲不停可以回味到粟米既香甜🤤超甜既湯加上少許辣肉腸碎增添風乾既風味，估唔到咁match
法式龍蝦湯
餐廳介紹呢個係佢地既招牌菜，用左原箱龍蝦肉連殼熬煮，之後再過濾，真材實料。飲落果然非常濃郁，鮮味到一個點😦
🌟PASTA🌟
主菜之前有道鮮菇通心粉，係我非常鍾意既一道菜，通心粉口感彈牙，長度比平常既短一倍，所以可以裝到更多醬汁🤩呢個醬絕對係我近期食過最好食既，醬勁creamy帶有菇獨特既濃烈香味
🌟MAIN COURSE🌟
西班牙燒乳豬仔
德國啤酒同香草醃製一日，再慢煮8個鐘先入焗爐，所以肉質嫩滑得黎個外皮又好脆。乳豬仔帶有好重既麥啤味，非常特別😹
燴牛面肉配紅酒汁
聽聞係燜10個鐘既牛面肉，食落唔會太淋，仍保持牛肉彈牙既質感。底下既芹菜蓉非常出色，同紅酒牛面肉好夾
最欣賞呢間餐廳堅持自己處理所有食材，包括茄醬都要home made，夠曬天然健康👍🏻
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