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2018-07-14
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環境佈局雅緻，壁上掛有多幅甚具品味的畫作，食客除可享口腹之欲外，還可一飽眼福，光顧一次便可滿足眼口之福。廣東有一諺語：『睇得唔打得。』解作金玉其外，敗絮其中，但家上海不但睇得，即環境好，還打得，即食物也甚出色！以下是對附圖食物的短評醉雞 - 花雕汁香氣撲鼻，雞肉嫩滑鮮甜。燻蛋 - 煙燻香味足而不會過重，沒有蓋過蛋的香味，味道平衡有緻。鱔鰗 - 筆者認為這道菜造得接近完美，赤醬香甜，蒜油芳香，黃鱔爽口鮮味，銀芽亦脆口挺身，沒有過熟，不會垂頭喪氣。煎小籠包 - 十八摺的正宗外表，皮甚薄，而且每包子含着一泡鮮湯，包子底部則煎得香脆至極，一個小包子帶着幾重舌尖享受。大排担担麵 - 担担麵的湯底造得超好，蔴醬香味甚佳，帶着微微的麻辣，把本來平平無奇的麵條，掛上絶佳風味。炸大排香酥肉滑，跟担担麵同吃，可謂妙不可言！
廣東有一諺語：『睇得唔打得。』解作金玉其外，敗絮其中，但家上海不但睇得，即環境好，還打得，即食物也甚出色！
以下是對附圖食物的短評
醉雞 - 花雕汁香氣撲鼻，雞肉嫩滑鮮甜。
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燻蛋 - 煙燻香味足而不會過重，沒有蓋過蛋的香味，味道平衡有緻。
鱔鰗 - 筆者認為這道菜造得接近完美，赤醬香甜，蒜油芳香，黃鱔爽口鮮味，銀芽亦脆口挺身，沒有過熟，不會垂頭喪氣。
煎小籠包 - 十八摺的正宗外表，皮甚薄，而且每包子含着一泡鮮湯，包子底部則煎得香脆至極，一個小包子帶着幾重舌尖享受。
大排担担麵 - 担担麵的湯底造得超好，蔴醬香味甚佳，帶着微微的麻辣，把本來平平無奇的麵條，掛上絶佳風味。炸大排香酥肉滑，跟担担麵同吃，可謂妙不可言！
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