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2019-09-08
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近期各人的情緒少不免被社會活動，難得周末約到幾個好友聚一聚，當然要食好東西休息一下～朋友推薦了這家天府人家，裝潢以中國風為主調，配上黃色牆身多了一份清新的格調。我們一行四人，餐廳奉上兩款前菜，花生香脆而帶微甜，豆角香辣惹味，非常開胃。【夫妻肺片】在下單時經理已經提醒過夫妻肺片非常辣，果然是真的！不過香濃的辣味卻不禁吃得一口接一口，令人上癮！嗜辣之人必點～【蔥油海蜇】海蜇頭非常爽口，蔥油味超級香，味道像蔥油拌麵一樣，甚有特色！【燒椒雞】燒椒雞算得上是天府人家的其中一道特色農家菜，在其他川菜餐廳也甚少見。燒椒煳香味濃，只帶微辣，剁成細末配上嫩滑雞件，口感味道豐富。【宮保蝦球】有別於其他菜式，宮保蝦球以酸甜味和豆瓣香為主，蝦球非常彈牙，而沾滿醬汁的腰果仍然香脆。【水煮黑豚肉】黑豚肉片偽份量十足，肉質鮮嫩多汁，配上豆芽和萵筍，吸盡了辣湯的精華。【酸菜桂花魚】 酸菜魚湯底鮮味，桂花魚片肉厚無骨，非常嫩滑鮮味。配菜還有幼薯粉，薯粉口感煙靭，吸收了湯頭的鮮甜味，非常出色。【霸王辣子雞】雞丁炸得十分酥脆，再加上花椒和辣椒的雙重刺激，佐酒一流！【九香薄脆】九香薄脆以韭菜為餡料，再夾上春卷皮，即點即做，炸
近期各人的情緒少不免被社會活動，難得周末約到幾個好友聚一聚，當然要食好東西休息一下～朋友推薦了這家天府人家，裝潢以中國風為主調，配上黃色牆身多了一份清新的格調。
我們一行四人，餐廳奉上兩款前菜，花生香脆而帶微甜，豆角香辣惹味，非常開胃。
【夫妻肺片】
在下單時經理已經提醒過夫妻肺片非常辣，果然是真的！不過香濃的辣味卻不禁吃得一口接一口，令人上癮！嗜辣之人必點～
【蔥油海蜇】
海蜇頭非常爽口，蔥油味超級香，味道像蔥油拌麵一樣，甚有特色！
【燒椒雞】
燒椒雞算得上是天府人家的其中一道特色農家菜，在其他川菜餐廳也甚少見。燒椒煳香味濃，只帶微辣，剁成細末配上嫩滑雞件，口感味道豐富。
【宮保蝦球】
有別於其他菜式，宮保蝦球以酸甜味和豆瓣香為主，蝦球非常彈牙，而沾滿醬汁的腰果仍然香脆。
【水煮黑豚肉】
黑豚肉片偽份量十足，肉質鮮嫩多汁，配上豆芽和萵筍，吸盡了辣湯的精華。
【酸菜桂花魚】
酸菜魚湯底鮮味，桂花魚片肉厚無骨，非常嫩滑鮮味。
配菜還有幼薯粉，薯粉口感煙靭，吸收了湯頭的鮮甜味，非常出色。
【霸王辣子雞】
雞丁炸得十分酥脆，再加上花椒和辣椒的雙重刺激，佐酒一流！
【九香薄脆】
九香薄脆以韭菜為餡料，再夾上春卷皮，即點即做，炸得非常香脆。
最後經理還奉上綠豆沙甜品，為晚餐畫上完美句號！
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