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2022-06-15
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放工約左朋友食飯，行緊街搵食嘅時候就落雨。咁啱行過見到個牌，上一樓有餐廳喎，雨都開始密，咁就上去睇吓。呢D地方唔算好大，聽到有客人訂左位，應該有好幾層。私房菜格局，職員安排我哋坐卡位，座位寬闊舒服。打開餐牌，原來係食火鍋。今次就由朋友發辦，點d佢想食嘅嘢。火鍋湯底 (鴛鴦鍋)：姬松茸冬瓜湯: 菇味濃，冬瓜多，仲有瘦肉，夠清淡。血池麻辣湯 (小辣)：唔太辣，裡面仲有雲耳，連雲耳都入晒味，幾好。二人海鮮盛：全部都係珍寶size，色澤好靚，幾新鮮。廣島蠔夠肥美；扇貝同埋大花甲有鮮甜味；海蝦蝦肉結實；白鱔片切得薄無骨，好食。手切安格斯：賣相吸引，有睇頭。牛肉切得厚薄適中，重牛味，雪花分佈平均，有咬感。黑豚肉片: 賣相都幾好，脂肪分佈均勻，入口滑滑，但又唔會覺得佢好肥膩，豬味濃但又唔會覺得有豬肉果陣酥味，好味。鮮打四寶丸: 四寶丸分別係牛丸、豬丸、墨丸同蝦丸，非一般貨色；四款咬落彈牙，味道濃，真係唔錯。脆鯇魚片：呢個都係切得厚薄適中，唔會切到好薄無晒口感。放在濃湯果邊淥，入口都幾煙韌，無泥味，反而有魚嘅鮮味。唐生菜: 菜洗得乾淨，新鮮嫩綠，爽口。
呢D地方唔算好大，聽到有客人訂左位，應該有好幾層。私房菜格局，職員安排我哋坐卡位，座位寬闊舒服。
打開餐牌，原來係食火鍋。今次就由朋友發辦，點d佢想食嘅嘢。
火鍋湯底 (鴛鴦鍋)：姬松茸冬瓜湯: 菇味濃，冬瓜多，仲有瘦肉，夠清淡。
血池麻辣湯 (小辣)：唔太辣，裡面仲有雲耳，連雲耳都入晒味，幾好。
二人海鮮盛：全部都係珍寶size，色澤好靚，幾新鮮。廣島蠔夠肥美；扇貝同埋大花甲有鮮甜味；海蝦蝦肉結實；白鱔片切得薄無骨，好食。
手切安格斯：賣相吸引，有睇頭。牛肉切得厚薄適中，重牛味，雪花分佈平均，有咬感。
黑豚肉片: 賣相都幾好，脂肪分佈均勻，入口滑滑，但又唔會覺得佢好肥膩，豬味濃但又唔會覺得有豬肉果陣酥味，好味。
鮮打四寶丸: 四寶丸分別係牛丸、豬丸、墨丸同蝦丸，非一般貨色；四款咬落彈牙，味道濃，真係唔錯。
脆鯇魚片：呢個都係切得厚薄適中，唔會切到好薄無晒口感。放在濃湯果邊淥，入口都幾煙韌，無泥味，反而有魚嘅鮮味。
唐生菜: 菜洗得乾淨，新鮮嫩綠，爽口。
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