鮮入圍煮花膠雞海鮮火鍋

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呢排天氣凍咗，想食花膠雞煲，朋友介紹我去尖沙咀厚福街嘅鮮入圍煮。☺️濃厚原隻雞煲花膠湯（半隻/小）呢度嘅招牌菜必點，兩個人share半隻剛剛好。湯底超濃雞味，充滿膠質，奶白色。入面嗰半隻雞唔好滾咁耐，要撈出嚟食，就可以保持嫩滑，質素好高，食得出係新鮮雞。 店員仲幫手剪雞，入邊仲有大約有四五條長長嘅花膠，好滋潤養顏。牛骨汁濃湯牛丸，爆曬汁，超juicy。手工韮菜餃，自家製夠新鮮，韭菜好香。Apple cider少少酒精，夠fresh，火鍋飲一流。膠樽裝黑烏龍茶解膩解渴👍