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2024-02-06
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楚撚記大排檔 @chor_land （荃灣）.就到農曆新年 一定好多聚餐如果真係會揀大排檔 以下資訊可能會幫到你今次去到呢間幾出名嘅大排檔 環境滿分！食物賣相如是！食物質素如何呢？.1.菠蘿拔絲咕嚕肉（梅頭）$100.茶餐廳必食之鬼.. 同時都係佢哋嘅招牌..點可以唔試！！！.肉質採用梅頭 肥瘦均勻 口感係出色嘅！🥹脆皮感有 但還好.. 拉絲感有.. 但唔係好覺..但味道好好！！雖然醬汁濃度偏高..但好過太淡味..🤣少許菠蘿 & 蜜桃為輔但因為本身都已經夠甜 唔好點太多汁..咕嚕肉質素合格！！can do！！😗.2.西楚霸王雞🐔 （半隻）$148.蛋白質之鬼點可以唔叫雞..但我哋對🐔要求好高㗎！！實際呢？？我好滿意🤣.調味滿分 雞肉軟嫩.. 香口唔膩..大家一致認為高質.. 意猶未盡分分鐘全隻仲爽..唔錯唔錯！！！.3.香爆黑椒牛仔骨煲 $128.賣相滿分 肉質唔算特別軟稔但本身牛仔骨多肥膏所以口感都唔錯！肥美入味！味道係好 適合撈飯但相比其他我會覺得「重口味」得滯..啲醬汁偏鹹 & 油 所以如果食入邊啲洋蔥啊 椒呀.. 你會覺得比較膩！但整體味道ok！ 是合格的！鍋氣😚👌🏻.4. 芫
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就到農曆新年 一定好多聚餐
如果真係會揀大排檔 以下資訊可能會幫到你
今次去到呢間幾出名嘅大排檔
環境滿分！食物賣相如是！
食物質素如何呢？
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1.菠蘿拔絲咕嚕肉（梅頭）$100
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茶餐廳必食之鬼.. 同時都係佢哋嘅招牌..
點可以唔試！！！
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肉質採用梅頭 肥瘦均勻 口感係出色嘅！🥹
脆皮感有 但還好.. 拉絲感有.. 但唔係好覺..
但味道好好！！雖然醬汁濃度偏高..
但好過太淡味..🤣
少許菠蘿 & 蜜桃為輔
但因為本身都已經夠甜 唔好點太多汁..
咕嚕肉質素合格！！can do！！😗
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2.西楚霸王雞🐔 （半隻）$148
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蛋白質之鬼點可以唔叫雞..
但我哋對🐔要求好高㗎！！
實際呢？？
我好滿意🤣
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調味滿分 雞肉軟嫩.. 香口唔膩..
大家一致認為高質.. 意猶未盡
分分鐘全隻仲爽..
唔錯唔錯！！！
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3.香爆黑椒牛仔骨煲 $128
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賣相滿分
肉質唔算特別軟稔但本身牛仔骨多肥膏
所以口感都唔錯！肥美入味！
味道係好 適合撈飯
但相比其他我會覺得「重口味」得滯..
啲醬汁偏鹹 & 油
所以如果食入邊啲洋蔥啊 椒呀.. 你會覺得比較膩！
但整體味道ok！ 是合格的！
鍋氣😚👌🏻
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4. 芫茜皮蛋脆鯇雨配時菜 $98
（娃娃菜）
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一致公認是日之最.. 無諗到..
雖然無乜芫茜 但反而都好 我哋有人唔食🤣
但魚真係多 又脆身新鮮！
採用呢個雙飛刀法.. 烚完會更加脆口..
湯好鮮甜.. 齋飲都意猶未盡！！
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5.紅燒豆腐煲 $83
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無論係北菇 & 愉耳 & 豆腐都係好足..
口感好好！！
但.. 感覺偏淡..淡得滯..
尤其相比其他餸.. 幾乎只有啱好同過鹹..
令我哋懷疑可能係唔記得落鹽 or 某種調味
因為真係好淡🥲
但撇除呢個因素 其他都好好！！
希望下次食 係食到正常鹹度嘅！！
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5.薑汁蕃薯糖水（附送）
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最後嘅甜品真係好驚喜..
重點係 好好味..
雖然糖水甜度偏甜eh eh.. 但係舒服 & make sense嘅..
蕃薯又多又甜.. 口感都幾軟熟..
作為一個附送甜品
誠意十足.. 飽足感如是🤣
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綜合概括 我覺得好推薦！
1️⃣環境好港式 好別緻 適合聚餐 / 接待外地朋友
2️⃣食物質素 賣相都可！
3️⃣價錢make sense
4️⃣‼️無加一 無茶位費
（呢個我真係覺得好surprised.. ）
所以！！推薦！！！
😆
提提大家 有咩panic就留待年後..
好好享受聚在一起的機會 或許一年就那麼幾次
阿門！！！
年後一齊回歸！！🏊
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