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開飯介紹
以新潮食材加入傳統大排檔小炒，必試煎黑松露蓮藕墨魚餅及黃金栗米。
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營業時間
今日營業
17:30 - 03:00
星期一至日
17:30 - 03:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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有得歎住冷氣食大排檔小菜🥢，小菜選擇多仲好夠鑊氣🔥，好有風味!!啱哂一家人，仲有一大班三五知己嚟聚一聚。平日夜晚都全場爆滿🙌🏻，所以記得嚟前要book定位喇！·♡ 楚撚記秘製鳳爪 HKD$68我係一個好鍾意食鳳爪嘅人😋，呢碟鳳爪好合我口味！鳳爪係爽彈唔會煮到好腍唔種，所以食落啖啖肉好有咬口👍🏻；豉油唔會好咸，係就咁食唔送飯都唔覺得咸，而且味道仲帶有少少辣😚，好惹味，可以當佢小食/餸送飯都好適合。·♡ 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 HKD$108手打墨魚肉🦑，唔怪得之咁彈牙！咬開食到裡面有墨魚粒同蓮藕粒😙，口感好豐富，蓮藕粒好爽口，仲會散發陣陣黑松露香味🤩，亦唔會煎到油。·♡ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 HKD$159上碟時已經起骨拆肉🐖，個豬手皮超脆，係會咬到「索索」聲嗰種😚，唔講以為食緊燒肉皮；食落唔會好油，肉質亦唔會好韌，正常水準但唔會好驚艷。·♡ 楚撚豬油撈飯 HKD$23依家好少地方食得到咁old school嘅產物了‼️淋上豬油令米飯寧舍香😍，飯粒質感會變得油潤，再加入豉油、芫荽、蔥花，撈勻一齊食perfect😋！·📍楚撚記大排檔荃灣川龍街118號百悅坊地下-1樓
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我哋嗌咗楚撚記原隻脆皮炸豬手（$159）、七味黃金炸一口金磚豆腐（$75）、避風塘鮮魷（$106）同埋楚撚豬油撈飯（$23）咁首先講咗嗰個脆皮炸豬手先啦佢係啱啱新鮮滾熱辣炸起嘅🔥🔥所以嗰個皮真係好脆口食落去又唔會覺得好肥膩😝😝肉質亦都算幾嫩滑食落去唔會覺得好乾😚😚配埋甜酸醬/芥辣醬就更加吸引咁之後就講吓金磚豆腐/避風塘鮮魷啦前者就完全做到一種外脆內軟嘅效果🤩🤩外面食落去幾脆口入面嘅豆腐食落去亦都幾嫩而後者食落去都幾有咬口👍👍味道都算幾濃郁（我朋友真係超鍾意食嗰啲炸蒜😂😂佢係一羮一羮咁樣𢳂嚟食）跟住就講埋嗰個豬油撈飯啦（其實我好似未食過豬油撈飯😅😅）所以一開始都有啲驚食落去會覺得好油膩但係最後Overall嘅感覺又唔錯喎😋😋食落去有一種油而不膩嘅感覺配埋豉油、蔥同埋芫荽一齊食嗰個味道比我想像中出色本身都諗緊應該飲汽水定係飲啤酒但係覺得食大排檔好似飲啤酒會比較適合所以最後嗌咗藍妹🍻 🍻（我哋仲特登問店員邊一隻啤酒好飲啲因為平時真係冇飲開啤酒😂😂）食到最尾仲會有番薯糖水送👍👍飲落去味道都幾甜
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好多次想嚟但每次都冇位。今次家姐一家親放完暑假前提早為我慶祝生日，嚟左我一直想去但重未有機會去到嘅楚撚記，原來都係佢哋想食又未食到，今次可以一齊食，好開心！限時90分鐘，我哋用QR code下單時間係17:36, 到17:38加多左啤酒，但到18:06都未有野食連啤酒都冇。追問之下發現原來電腦失靈，落過嘅單係佢哋部電腦冇出過單所以冇整到俾我哋，而且我問完之後發覺隔離幾張枱都係有咁嘅情況，店員都好有禮貌地幫我哋即刻用手寫加返單去廚房一陣之後就好快有嘢食啦。首先有炸大肥，好脆，塊菠蘿重要有燒過，好讚！再嚟有椒鹽田雞，好香口。食過唔同地方嘅豬油撈飯，呢度嘅係最好食🤤。重加多左碗白飯。黑椒汁牛仔骨，呢個係咁多個最普通嘅一個，但其實都係好味。拔絲咕嚕肉，做得好靚，另外仲有兩粒啄啄糖，不過咕嚕肉唔夠脆。椒鹽豆腐，香口送酒冇得頂。南乳齋煲～平時食嘅南乳齋煲通常個汁好稀，但呢度南乳汁夠味。煎封馬友～哇！呢個正，就咁食唔點汁都好食，脆脆嘅！避風塘鮮魷～新鮮不過我覺得味道唔夠綠豆清心丸～送嘅唔使錢。呢個真係唔係成日有得食，仲要係送嘅，雖然甜咗少少。整體來講冇乜挑剔，乾淨企理，環境又好，啲餸仲要好大碟。四大一小都係食咗$966唔洗加一，真係抵到呢⋯⋯已約定家姐一家下次返嚟再去encore!
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店內裝潢都圍繞著懷舊大排檔為主題，由一進入店門一直行上樓梯，沿途周圍都佈置得很懷舊，大排檔吊燈，地下更有綠白色瓷磚，裝修充滿港式風味，亦比舊式大排檔乾淨整潔，而且冷氣充足亦坐得舒適，店員態度亦很殷勤有禮。餐廳主打港式小炒菜式，菜牌上提供的選擇都不少，除了港式小炒及懷舊小菜，餐廳亦將新潮食材加入傳統大排檔小炒中，例如:香煎黑松露蓮藕墨魚餅及黃金粟米等。【香爆黑椒牛仔骨煲】(HK$113)揭開煲蓋，新鮮滾熱辣的還冒著煙，牛仔骨肉質軟淋，黑椒味道香辣濃郁，伴菜的紅椒、青椒及洋蔥吸收了醬汁很入味，口味偏重，送飯就最適合不過。【香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅】(HK$108)煎得金黃色很香口，熱騰騰入口陣陣黑松露香味，墨魚餅彈牙而且有蓮藕粒粒，墨魚餅口感扎實又足料。【豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬】(HK$86)有幾款時蔬可以選擇，我們選了通菜，很大的一碟豆漿湯底，豆漿味道有點像維他奶，配上鮮腐竹，感覺吃得健康。【楚撚豬油撈飯】(HK$46)豬油撈飯熱騰騰時加入豉油、蔥花及芫荽，令平平無奇的「白飯倍添滋味，沒有想像中的油膩感，很香，記得要趁熱吃。【糖水】(免費)〔綠豆清心丸〕微暖溫度入口比較清，淡淡的綠豆味道加上清心丸，味道不錯。〔蕃薯糖水〕熱辣辣薑味十足，蕃薯帶點粉，而且入口不太甜。【可樂】【忌廉】(各HK$13)雪得冰凍的玻璃樽裝可樂及忌廉，解渴又降溫，夏天喝就最消暑，爽。〔楚撚記〕@chor_land香港新界荃灣川龍街118號百悅坊地下-1樓G/F-1/F, Optimall, 118 Chuen Lung Street, Tsuen Wan, N.T., Hong Kong
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今日因公事💼去開荃灣，順道約咗個friend聚舊兼食埋晚飯🤭，佢係地膽當然由佢發板食咩啦😆。佢推介‘’楚撚記大排檔‘’，我記得都有同事都推介過🤔，今次有機會當然要試下啦🥰！店內裝修保持昔日大排檔風味🥰，但落單就好現代化用QR code😂。七味黃金炸一口金磚豆腐 $75外層炸得脆口乾身🥰，味道微辣🌶，裡面豆腐非常嫩滑，口感豐富又惹味😋，佐酒一流🍻。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $108厚身墨魚餅🦑兩面煎得焦香乾身🤗，墨魚餅🦑混有蓮藕粒，口感爽脆又彈牙😍，味道清甜而且鮮香，加上黑松露🍄味道香濃，令味道更加豐富😋。楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159豬手🐖調味非常好，味道喊香鮮，其實無需點芥末或泰式甜辣醬，已經好好食😋。肉質軟腍易咬，外皮炸得脆口乾身，又係佐酒🍻必備小菜。楚撚豬油撈飯 $23上枱時會連同一樽豬油及一樽豉油，可按自己需要加入飯中🍚，撈均後每啖飯都充滿油香及鼓油嘅鮮香，十分好食😋又邪惡😈。白粥 $13白粥煲得好綿滑，食完覺得喉嚨好舒服😋。大青島 $33去得大排檔，又叫左咁多佐酒食物，當然要叫支啤酒🍺，啤一啤佢先夠過癮啦😂。綠豆清心丸清心丸爽口彈牙，綠豆沙唔會太甜，這個甜品太美妙了😋。總括而言，餐廳大排檔嘅佈局，牆身嘅設計，擺設用具，都好適合大家打卡。
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