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開飯介紹
以新潮食材加入傳統大排檔小炒，必試煎黑松露蓮藕墨魚餅及黃金栗米。
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:30
星期一至日
17:30 - 02:30
公眾假期
17:30 - 02:30
公眾假期前夕
17:30 - 02:30
*最後下單時間：01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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豬油撈飯
楚撚沙拉骨
香煎黑松露 手打蓮藕墨魚餅
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食家推介
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據聞荃灣有間大排檔模式的食肆做得不錯，今天同友人就去一試。雖然已經電話留位；但去到樓下亦要稍候一會。在沿著樓梯上去，已見牆上掛滿了懷舊的裝飾圖畫，而餐廳內的餐桌櫈椅全到是彷制舊日的家具，牆上的裝飾掛晝和佈置亦散發昔日的懷舊氣息，氣氛非常很好。😊🍽用 QR code 下單沒多久食物已上枱，出品相當快速值得一讚。💢蜜椒薯仔牛柳粒，食物的賣相不錯，🐂牛柳粒食落有牛味，其肉質煮得腍口没有過老而太韌，配上黑椒汁相當惹味，不愧為其必食招牌菜之一。😋💢古法涼瓜炆魚雲煲，煲仔上枱時熱辣辣滋滋作響，傳來陣陣脆香魚味，涼瓜咬落仍然爽口味道未太過苦澀。🐟魚雲入口没腥味新鮮，但個人稍嫌魚雲煲的汁少了點，不夠滿足。😅💢飛天通菜煲， 一放上枱同樣聽到吱吱聲，🥬翠綠鮮嫩的色澤和濃郁的醬汁味非常惹人垂涎，通菜入口鹹香味重卻又不會過鹹，咬落還算爽脆。😄💢還加多一個大杯檸茶🍹，玻璃杯的外型真的夠大夠吸晴，味道清甜解膩。💢最後還送兩個番薯糖水和清心丸，蕃薯夠腍口，清心丸亦可以，兩糖水都不會太甜口感可以。😊🔷️今次的體驗給人以前懷舊大排檔食肆的風味，同時亦做出了以前食品的鑊氣和風味，加上不收加一服務費，下次亦會再來試他其他的懷舊菜式。.
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「楚撚記大排檔」位於荃灣川龍街，環境充滿懷舊大排檔風情，氣氛熱鬧，員工態度友善，令人感覺好親切！🐷 麻婆豆腐豆腐嫩滑，麻辣味濃郁，辣度適中，食落去好開胃，絕對係送飯首選！🐷 鹹魚雞粒炒飯炒飯粒粒分明，鹹魚香味撲鼻，雞粒嫩滑，整體味道非常出色！🐷 頭抽豉油王銀芽炒麵炒麵鑊氣十足，銀芽爽脆，頭抽豉油香味濃郁，食落去好滿足！整體嚟講，「楚撚記大排檔」食物質素高，氣氛熱鬧，員工態度好，係荃灣區一個唔錯嘅選擇！楚撚記大排檔📍 荃灣川龍街118號八月坊地舖至1號#吃貨日常 #荃灣美食 #麻婆豆腐 #大排檔 #hkfoodie #foodiehk #楚撚記
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同老公去荃灣逛逛，本想到楊屋道街市買餸，但經過百悅坊，見到有人派飲品，走去八掛下，原來係食肆，見舖頭咁識撈，入去試下先。環境：一入去，好有80，90年代感覺，舖綠白地磚，用港式摺枱，店內播放beyond 梅艷芳等嘅音樂，好有feel。服務：好耐無見一間食肆有咁多服務員，不同年紀都好，非常勤快，亦反映老闆好著重服務，非常欣賞。食物：唔太餓，點左三味餸芫茜皮蛋鯇魚片浸油麥菜湯鮮甜，皮蛋好Q彈入味，鯇魚片食得出好新鮮，唔錯呀。脆皮豬手，皮真係脆，食到尾都保持到口感，豬手肉唔會太鹹，肥瘦適中，上品。香煎黑松露蓮藕墨魚餅，呢個香氣四溢，鍾意黑松露嘅不能錯過，墨魚餅亦非常彈牙，亦係上品。埋單之際，服務員話有甜品送，我哋揀左綠豆消清心丸，好清，唔甜，感覺清新，幾好。總結：正常大排檔價錢，但茶餐廳嘅乾淨舒適，好味又有feel, 下次再嚟先。
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未試過食飯可以食到咁嬲🔥🔥🔥🔥🔥事源因慶祝朋友生日當日下午已經打電話去訂枱，聽電話個個姐姐話得返5:45同8:45，咁我地就決定左8:45，個小姐都有提我地hold枱10分鐘，之後我哋因為未confirm到實際人數所以就話10個人先，稍後夜啲會打黎confirm booking。咁8點左右打黎再次confirm booking時，我就講最後人數8個之後就收線。大約8:50已經有朋友到達，當時職員有同我地講10:15要交枱，然後我地望一望當時入座枱數係大概7成左右便OK，我地當日係平日宵夜時段估未必會大量客人輪侯，所以諗住好多餐廳都有講用餐時間，但無客等都唔會趕客走，所以我地都諗住睇下食到咁上下，如果好多人等枱就準時離座，都明白餐廳都要揾錢想反枱做多轉。係用餐期間，我地有不斷加單加餸亦一直都有餸菜落枱，而到9:30-9:40左右職員已經好似有啲急咁keep住幫我地收碟同問我地呢啲仲要唔要。到9:45分左右，大家都係度仲夾緊餸既時候，突然間就送個蛋糕上黎，啲職員亦有同我地講生日快樂，老實講上蛋糕前個10分鐘都仲有係有野食落緊枱，仲係食緊飯既時候突然間就比蛋糕，我地真係毫無預警，大家都打左個突，個同事亦都有同我地講生日快樂，呢個生日真係唔快樂，跟住我地就再望下個鐘，使唔使咁快開始催枱，心諗飯都未食飽使唔使咁樣趕客法，當我地以為出邊有好多人等緊枱嘅時候，發現原來出邊係冇客等，而且仲有好多起碼六七張吉枱剩，跟住話口未完唔夠3分鐘，就上埋啲甜品，仲要問我哋食啲咩糖水唔俾我哋揀，明明聽到隔籬枱都有問佢哋要食清心丸定番薯糖水，呢個係叫咩服務態度？實在係深深不忿地要問過經理，請問係咪真係一定要10點15分準時離座，經理沒有正面回答呢個問題，只係同我哋講我哋跟返公司規矩，佢哋要做多轉枱。其實而家飲食業蕭條，規矩係死嘅人係生嘅，估唔到而家仲係會有人咁樣做生意。跟住我哋隔籬枱準備食完離開，啲阿姐入嚟收枱，收枱嘅時候特登發出好大聲，又係咁講話有訂枱，要幾多位，擺到明俾說話我哋聽咁。係佢執緊枱嘅同事，又另外一位應該係廚房員工入咗間房裏面坐低休息，跟住個阿姐仲同佢講，今日呢度冇得食飯，出去食啦。原來，咁準時一定要我哋嚟做係因為間房係要用嚟做員工食飯枱，咁其實一開始你講到明嘅話我哋都唔介意我哋成台搬出去食，唔會阻住搞到好似唔俾你地啲同事食飯咁。最後尾我哋10點45離開，外面仲有起碼十張空枱冇人坐，當中仲有啲嘢大枱嚟，為咗要間房食飯可以講幾多大話出嚟，仲同我哋講話因為嗰間房要留俾其他訂座，但係其實出邊有其他枱可以安排。以前一直都有幫襯開，估唔到服務而家變成咁樣，之前成日都介紹朋友嚟呢度食，而家服務變成咁我真係有啲覺得對唔住佢哋。今時今日咁樣嘅服務，我祝福你哋長做長有啊，完全貼錢買難受，特別係有個冇乜頭髮嘅同事，係咁多個同事之中最惡劣嘅態度
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我哋訂枱食飯，一早講左係驚喜蛋糕，但當我地成枱都係食物仲未食哂既時候員工一行埋嚟就放低蛋糕，我哋完全呆左，完全無諗過佢會用咁嘅方式上蛋糕，仲要講左一句生日快樂就走左，原來係因為要我地交枱俾佢地自己員工食飯，但當時其實仲有好多吉枱。。。。。到我哋走既時候問經理，仲好笑，因為我地係訂枱，所以要交枱，但Walk in就洗限時，佢自己講完都覺得有問題喇，真係以後都唔會再去，唔怪之得佢生意越嚟越差，係有原因我地生日個朋友都好唔開心
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