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開飯介紹
以新潮食材加入傳統大排檔小炒，必試煎黑松露蓮藕墨魚餅及黃金栗米。
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:30
星期一至日
17:30 - 02:30
公眾假期
17:30 - 02:30
公眾假期前夕
17:30 - 02:30
*最後下單時間：01:30
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豬油撈飯
楚撚沙拉骨
香煎黑松露 手打蓮藕墨魚餅
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哩個名聽咗好耐，終於都book位去食喇🤭大排檔係時代嘅回憶，餐廳裝修還原度極高，同細個媽咪帶我去嘅差唔多，不過而家有冷氣舒服好多🌬👑楚撚豬油撈飯 $25好少喺出面見到有哩隻飯，一定要試吓！砵仔飯當然有別於一般白飯，好似煲仔飯咁多咗啲焦香，飯粒亦更加粒粒分明，加埋豬油同豉油就更香更滑，就算知道好邪惡都抵擋唔到😈✨七味黃金炸一口金磚豆腐 $78一上枱就見到粒粒金黃色🤩 外皮香脆內裡豆腐滑捋捋，一口size夠方便，一啖一粒😋 加埋七味粉同椒鹽調味，味道一流👍🏻✨古法涼瓜炆魚雲煲 $138涼瓜炆得好入味而且唔苦，份量都唔少，可惜魚雲有啲啲乾，美中不足。✨香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $118一咬落去就係香濃黑松露味，墨魚餅好彈牙，入面仲有粒粒爽脆蓮藕粒，口感豐富🤤✨蜜椒薯仔牛柳粒 $118牛柳粒肉味香夠腍滑，薯仔一樣好入味，黑椒味濃再加少少甜味，食多啲都唔會膩😆✨家鄉炒銀針粉 $86係我好喜歡嘅銀針粉，唔係好多地方有得食。份量唔少，炒得好香好惹味，我自己食咗半碟🤭🔍整體感覺：裝修好有氣氛，還原傳統大排檔感覺，環境乾淨衞生，仲重要哩度係有冷氣嘅大排檔😌 上菜速度好快，食物質素同味道都好好，餸菜夠鑊氣，份量仲幾大碟，仲有糖水送💜 紅豆沙中嘅陳皮味香濃，食落仲好沙，超正😍 性價比超高👍🏻
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楚撚記係一間新式大排檔，環境幾寬敞，適合同朋友聚餐。今次我食咗幾道菜，包括砵酒焗蠔煲、椒鹽豆腐同激辣避風塘水魷。首先，砵酒焗蠔煲嘅醬汁幾香，蠔都幾新鮮，不過份量有啲少，大約七、八隻，對於鍾意食海鮮嘅人來講，可能會覺得唔夠。椒鹽豆腐外脆內嫩，味道唔錯，口感都幾好，值得一試。至於激辣避風塘水魷，雖然名叫“激辣”，但實際上辣味唔算特別強，份量亦偏少。個汁幾香，有啲似三哥嘅水煮湯底，但入面有粉絲同芽菜，味道搭配得幾好。不過整得有啲碎，食落去有啲難夾。整體嚟講，楚撚記嘅菜式都幾好味，但如果份量可以再多啲，就更好啦
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約咗朋友食飯，今次又book咗楚撚記。一如以往都係要提早book位。今次四個人叫咗五個餸必食嘅有蜜椒薯仔牛柳粒、黑松露手打墨魚餅同埋咕嚕肉！但今次蜜椒薯仔牛柳粒嗰份量略嫌少咗啲。另外仲叫咗一份椒鹽粟米，椒鹽粟米係有啲好似鹹蛋黃咁樣一齊去炸，鹹鹹甜甜，好惹味。另外仲好值得推薦嘅，就係豬油飯同埋糯米飯啦！我哋兩款都叫咗一碗，豬油飯係自己落豬油同豉油撈，可以按自己喜好加份量。糯米飯煲得好香，臘味亦都好好食！最後仲送咗個糖水。埋單每人150。
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對上一次食原來已經係2022年啦，食完一次之後好難忘，成日都想過嚟食，但係又有好多新餐廳想去試，終於終於今次約咗朋友再過嚟食多次。所有嘢食份量依然都好大份，而且水準仲keep住！唔怪之得長期滿座！仲要唔收加一！🥢椒鹽九肚魚🥢菠蘿拔絲咕嚕肉🥢避風塘鮮魷🥢啫啫芥蘭煲
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在荃灣附近，見OpenRice 上呢間好似幾好去試下。食完好失望，叫左3樣野(啫啫田雞煲，豉椒炒花甲，通菜煲)，菜單上寫要等20-30分鐘，但落單後5-10分鐘左右3樣都到了，調味ok, 但食落口溫度又唔太夠熱，又好似已經煮好了一段時間一直保住溫的感覺，只係放上一個燒熱了的瓦煲上菜。食大排檔就係要食獲氣，要食新鮮炒岀來的食物和感覺，尤其係炒花甲/田雞煲呢種，所以好失望。好彩我地早左少少去，岀黎見到好多人排隊，唔明點解仲有咁多人排隊去食。
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