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2024-07-24
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位於銅鑼灣的日式鐵板燒餐廳。 這間餐廳一向口碑很好，很多好友都向我大力推薦，而且餐廳現時更推出優惠，惠顧滿$1500更贈送一隻龍蝦，便決定趁糧尾前，趕去偕同好友食好西~餐廳地方寬敞，兩大排的鐵板燒席前座位，用餐時比起其他鐵板燒餐廳更舒適自在呢。 ⋆____ ᴅɪɴɴᴇʀ ᴛᴇᴘᴘᴀɴʏᴀᴋɪ ꜱᴇᴛ $788 _____⋆ ✿ 龍蝦膏汁煮龍蝦龍蝦蝦肉飽滿又Q彈，入口鮮甜；另外由於以濃郁香口的龍蝦膏一併烹煮，入口充斥龍蝦香氣，口感更鮮美。.✿ 前菜：汁煮螺頭.✿ 甘鯛立鱗燒 大概只有在鐵板燒或日式餐廳才有機會吃到的立鱗燒。酥香清脆的魚鱗，與柔嫩細滑的魚肉形成鮮明對比，鮮香且酥脆；搭配南瓜海膽汁，更見濃香惹味。.✿ 車海老大蝦 虎蝦蝦肉爽口彈牙，淋在上面的醬汁是用蝦頭膏製成的，濃郁又鮮甜。 .✿ 北海道帆立貝配菠菜忌廉汁帆立貝厚肉又鮮嫩，惟個人偏見不喜好菠菜忌廉汁，略感可惜。.✿ 焦糖青蘋果鵝肝多士鵝肝豐腴肥美，入口即化，搭配多士及黑醋更有效減低油膩感；伴碟更有一片焦糖青蘋果及藍莓，整體擺盤更顯小心思。.✿ 黑豚肉薄餅及鹿兒島野崎和牛粒黑豚肉薄餅用薄餅皮包著軟嫩的黑豚肉片，並加入山薑汁，
惠顧滿$1500更贈送一隻龍蝦，便決定趁糧尾前，趕去偕同好友食好西~
餐廳地方寬敞，兩大排的鐵板燒席前座位，用餐時比起其他鐵板燒餐廳更舒適自在呢。
⋆____ ᴅɪɴɴᴇʀ ᴛᴇᴘᴘᴀɴʏᴀᴋɪ ꜱᴇᴛ $788 _____⋆ ✿ 龍蝦膏汁煮龍蝦
龍蝦蝦肉飽滿又Q彈，入口鮮甜；另外由於以濃郁香口的龍蝦膏一併烹煮，入口充斥龍蝦香氣，口感更鮮美。
.✿ 前菜：汁煮螺頭
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✿ 甘鯛立鱗燒
大概只有在鐵板燒或日式餐廳才有機會吃到的立鱗燒。
酥香清脆的魚鱗，與柔嫩細滑的魚肉形成鮮明對比，鮮香且酥脆；搭配南瓜海膽汁，更見濃香惹味。
.✿ 車海老大蝦
虎蝦蝦肉爽口彈牙，淋在上面的醬汁是用蝦頭膏製成的，濃郁又鮮甜。
.✿ 北海道帆立貝配菠菜忌廉汁
帆立貝厚肉又鮮嫩，惟個人偏見不喜好菠菜忌廉汁，略感可惜。
.✿ 焦糖青蘋果鵝肝多士
鵝肝豐腴肥美，入口即化，搭配多士及黑醋更有效減低油膩感；伴碟更有一片焦糖青蘋果及藍莓，整體擺盤更顯小心思。
.✿ 黑豚肉薄餅及鹿兒島野崎和牛粒
黑豚肉薄餅用薄餅皮包著軟嫩的黑豚肉片，並加入山薑汁，口感帶甜微辛；
而和牛粒呈粉嫩色，肉味濃郁，肉質嫩滑；如喜歡濃味的更可蘸沾山葵鹽及搭配炸蒜片一併進食。
.✿ 炒野菜 / 炒飯 / 魚湯
.✿ 甜品：焦糖多士及奶凍
脆邊帶甜的焦糖多士，飽腹又甜蜜；再以滑溜綿滑的奶凍作結尾，完美~
▫…•… btw, 見到旁邊的食客在慶生，然後師傅畫了一個超精美的生日畫碟 (真心畫得好靚but我唔好意思偷影~下次朋友生日真的可以考慮回訪這間，相信朋友必定會很喜歡呢!
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