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2022-11-25
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呢間位於 尖沙咀I Square 後街樂道的「泰濃麵」，一直都好想去試下佢嘅粉麵。今日趁著去尖沙咀工作，有足夠時間，專登提早成個鐘去，終於試到佢嘅泰國湯粉。餐廳提供三款湯底，清湯即雞湯；船湯即豬骨湯；想要辣就可以選冬陰功湯。落單時先揀湯底，然後就揀餸，最後就揀粉麵或飯。跟餐可以$5加罐裝飲品或指定特飲（$18）。另外亦有海南雞飯及多款小食。下午2:30後特設下午茶，更加抵食。《卜卜蜆》（$89），湯底選了冬陰公湯，然後配金邊粉。我自己比較鍾意金邊粉微微爽嘅口感。卜卜蜆粒粒都肥嘟嘟，仲有其他配料：蝦、青口、蟹柳、鮮菇及秋葵，非常豐富。配上香濃冬陰公湯底，真係好食到不得了。《泰式鳳爪》（$49），配上芹菜絲、洋蔥絲、蔥𢇁、椰菜絲絲，加埋泰式酸辣汁，夠曬酸辣惹味 。《泰國原個新鮮椰青》（$48），果然係好新鮮，又清甜又多汁，夠冰凍，真係正到冇朋友，大滿足的一餐。當日有個小插曲，話說隔離枱來了三位男士，佢地好似有選擇障礙及困難症，心大心細，落咗單一陣之後又要求雙併改單併，改餸、改飯，改完又改。店員姐姐十分有耐性，首先好細心解釋清底分別，雖然客人改單多次亦立即通知廚房，仍保持很好態度，真係值得一
餐廳提供三款湯底，清湯即雞湯；船湯即豬骨湯；想要辣就可以選冬陰功湯。
落單時先揀湯底，然後就揀餸，最後就揀粉麵或飯。跟餐可以$5加罐裝飲品或指定特飲（$18）。另外亦有海南雞飯及多款小食。下午2:30後特設下午茶，更加抵食。
《卜卜蜆》（$89），湯底選了冬陰公湯，然後配金邊粉。我自己比較鍾意金邊粉微微爽嘅口感。卜卜蜆粒粒都肥嘟嘟，仲有其他配料：蝦、青口、蟹柳、鮮菇及秋葵，非常豐富。配上香濃冬陰公湯底，真係好食到不得了。
卜卜蜆冬陰公湯底金邊粉
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卜卜蜆冬陰公湯底金邊粉
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卜卜蜆冬陰公湯底金邊粉
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《泰式鳳爪》（$49），配上芹菜絲、洋蔥絲、蔥𢇁、椰菜絲絲，加埋泰式酸辣汁，夠曬酸辣惹味 。
泰式鳳爪
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泰式鳳爪
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《泰國原個新鮮椰青》（$48），果然係好新鮮，又清甜又多汁，夠冰凍，真係正到冇朋友，大滿足的一餐。
泰國原個新鮮椰青
$48
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當日有個小插曲，話說隔離枱來了三位男士，佢地好似有選擇障礙及困難症，心大心細，落咗單一陣之後又要求雙併改單併，改餸、改飯，改完又改。
店員姐姐十分有耐性，首先好細心解釋清底分別，雖然客人改單多次亦立即通知廚房，仍保持很好態度，真係值得一讚。
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