貊炙

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貊炙 係一間韓式扒房，主打 dry aged steak，熟成肉真係好矜貴，最少要經40-45日風乾，乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。而這家韓式扒房有house dry aged meat, 相當值得信賴，真係比較少既食店會做亦因為成本高，所以我好開心可以一試😉😉，值得一提就是店員會幫客人燒烤埋，而且佢地都好專業，廚師級別，太厲害😀零油煙問題，真係好讚👍🏻👍🏻🔹dinner set $720/ 位 ，有前菜、沙拉和醬油盛盒🔹醬油盛盒，韓式醬油醃製既牡丹蝦和帶子，帶有非常鮮既醬油味、好像醬油蟹既味道，醬油加上牡丹蝦既豐富蝦籽、好惹味👍🏻👍🏻👍🏻🔹燒肉有4款：小牛排、肉眼扒、五花肉和豬梅肉，建議大家由瘦既肉開始食，就唔會太膩而飽了。Dry aged 既肉真係好甘香，營養價值豐富🥰🥰🥰🔹韓式蜂蜜米酒 $258 ，好大煲啊！蜂巢蜜放係碗到，直接將米酒放入，不要攪拌蜂巢蜜，等佢甜味慢慢溶化入米酒，好易入口又好香米味，真心推薦😊😊😊🔹八爪魚石鍋飯、當烤完所有肉後，就會再上這個石鍋飯，真心超飽，八爪魚飯好鮮味，加埋五花肉一齊食仲正🤗🤗🔹米酒 tiramisu, 質地似雪糕蛋